20 vecí, ktoré som sa naučil po tom, čo som šesť týždňov robil ketogénny režim zdravia

Zdravie A Fitnes

Keď som zistil, že existuje zdravotný režim, ktorý zahŕňa konzumáciu najtučnejších jedál, na aké si len spomeniete (čo tak nekonečná misa so slaninou, avokádom alebo taco?) KEĎ som chudol, myslel som si, že je to príliš dobré, aby to bola pravda.

Celý život som sa vyhýbal tučným jedlám - bol som v porozumení, že ak budete jesť tuky, budete priberať. Iste, existovali „dobré a zdravé tuky“, ktoré ste potrebovali k životu, ale vedel som o nich málo a bolo mi jedno, aby som sa učil. Keď som zistil, že sa ťažko snažím schudnúť z dovolenky, ktorá na mňa visela mesiace príliš dlho a zmätená z toho, čo by som mala jesť, aby som schudla, počutie o ketogénnom zdravotnom režime ma zo zrejmých dôvodov zaujalo.

Tu stojím, o šesť týždňov neskôr, živý dôkaz, že ak sa jedlo, ktoré konzumujete, skladá z vysokých tukov, stredných bielkovín a nízkej hladiny sacharidov, budete chudnúť rýchlo. Nielen to, ale upustenie od sacharidov malo ďalšie úžasné a prekvapivé účinky na moje telo. Pochopenie vedy o tom, prečo sú pre vaše telo škodlivé sacharidy, stačilo na to, aby som sa preorientoval na tento nový spôsob stravovania, ale počas cesty som sa naučil ďalšie desiatky vecí - a plánujem takto jesť aj naďalej. Tu je 20 vecí, ktoré som sa naučil pri ketogenickom zdravotnom režime po dobu šiestich týždňov a každý deň sa učím o niečo viac.



21 Čo je to vlastne ketóza a ketogénny zdravotný režim?

Pinterest

Vždy sme fungovali s tým, že musíme jesť sacharidy, aby si naše telo mohlo vytvárať glukózu. Glukóza je palivo ľudí a my ju „potrebujeme“, aby fungovala. Naše telá môžu ukladať iba určité množstvo glukózy, takže inzulín prijíma prebytok a ukladá ho do vašich tukových buniek. Ak je však v tele nedostatok glukózy, telo potom produkuje ketóny - ketóny sú energetické molekuly vytvorené z uloženého tuku. Tento stav tela fungujúci na ketónoch je známy ako „ketóza“, preto sa nazýva zdravotný režim.

20 SACHARIDOV je VO VŠETKOM

Pinterest

„Zbaviť sa sacharidov by nemalo byť príliš tvrdé,“ pomyslel som si hlúpo v 1. deň. Je to nad rámec tvrdého. Sacharidy sú všade a keď zjete iba 20 gramov čistých sacharidov, aby ste sa pokúsili vstúpiť do ketózy, zistíte, že veľa zakopávate. Rozlúčil som sa so všetkými obilninami, cukrom, strukovinami a škrobmi, ale videli ste, koľko pridaného cukru je v MLIEKU ?! Rozlúčim sa so všetkým jogurtom, pretože v tom je všade cukor. Tiež som najskôr predpokladal, že konzumácia orechov bude dobrý nápad, ale aj v tých sú tony sacharidov. A to nie je ani začiatok.

19 Vyrástol som, keď som si myslel, že ovocie je pre mňa dobré, ale teraz je to vzácna pochúťka

Pinterest

Môže to byť prírodný cukor v ovocí, ale je ho príliš veľa. Som horlivý milovník banánov, ale jeden stredne veľký banán má 25 gramov sacharidov, ktoré sa skrývajú v jeho báječnej dužine. V deň liečenia hodím polovicu jednej do smoothie, ale potom si musím dať pozor na plazivé sacharidy, ktoré ma vykopávajú z ketózy. Ketogénni nadšenci by sa už nikdy nemuseli pozerať na jablko, ale bobule majú najmenej tukov zo všetkých druhov ovocia. Keď budem mať chuť na niečo sladké, prepašujem malinu alebo jahodu, ale začal som vidieť, ako mi ovocie nikdy nebolo také dobré.

18 Prvé tri týždne sú najťažšie kvôli „keto chrípke“

Pinterest

Moje telo nebolo so mnou spokojné, že sa lúčil so sacharidmi. Celý deň by som jedla cestoviny, chlieb a pečivo, pokiaľ by som mohla, a niektoré dni som určite robila. To, že som sa z toho náhle zbavil tela, sa mi odmenilo veľmi častým príznakom začiatku režimu ketogénneho zdravia - krásnou „keto chrípkou“. Namiesto výmeny za použitie ketónov moje telo protestovalo proti tomu, čo som jedol, tým, že som mal letargický, mrzutý a nikdy som sa necítil plný. Potom, čo som sa takmer štyri týždne stal keto-adaptovaným, všetky príznaky zmizli a teraz jem podľa svojho žalúdka nekonečné avokádo.

17 lekárov sa rád bije o to, či je Keto svätý grál alebo koniec sveta

Pinterest

Pozerala som dokumenty o tom, ako ketogénny režim pomohol neverbálnym autistickým deťom naučiť sa rozprávať a zlepšovať ich motorické funkcie. Čítal som, aký to má vplyv na ľudí trpiacich epilepsiou a na to, ako ľudia donedávna konzumovali tučné diéty už tisíce rokov a že nás zabíjajú sacharidy.

Tiež ma prekvapilo, keď som si online prečítal svedectvá lekárov, že ketogénny režim je pre vaše telo škodlivý a neudržateľný. Ak niečo, naučilo ma to, že nikto nie je istý, čo to sakra všetci máme jesť ... ale môj hlas je keto.

16 Ketogénny režim zdravia zmenil životy a urobil zázraky

Pinterest

„V pilotnej štúdii s 30 deťmi s autizmom boli účastníci šesť mesiacov nasadení do ketogénneho režimu. Zo zvyšných 18 detí (12 prerušilo režim) sa dvom chlapcom dostatočne zlepšili príznaky, aby mohli byť vyradení z hodín špeciálneho vzdelávania a zaradení do bežného vzdelávania. Celkovo 18 detí, ktoré sa držali ketogénneho režimu, „malo zlepšenie svojho sociálneho správania a interakcií, reči, spolupráce, stereotypie [opakujúce sa pohyby alebo prejavy] a… hyperaktivitu, čo významne prispelo k ich zlepšeniu v učení“. Sú to neuveriteľné výsledky. “- výňatok z Autizmus a ketogénny režim

Veda, ktorá stojí za keto, ma priťahovala, a preto v ňu verím.

15 Ako sa ukázalo, môžete byť chorí z kokosu ... ako z toho naozaj zle

Pinterest

Kokos môže byť hlavnou základnou zložkou keta. Je to superpotravina plná zdravých tukov a zistil som, že je možné s ňou robiť veľa vecí. Je tam kokosový olej, kokosové mlieko, kokosové maslo, kokosová múka, toľko kokosu, že mi niekedy z jeho vône príde zle. Nemyslím si, že by niekto uveril, koľko kokosu som zjedol. Aby toho nebolo málo, skutočne som si myslel, že z kokosovej múky urobíte veľký bochník chleba, ale ten nefunguje ako pšeničná múka. Prečo ma týrate kokosové orechy ... prečo?

14 Nie je to len o tuku ... Je to o dobrom, zdravom a prírodnom tuku

Pinterest

V spracovaných potravinách je veľa tuku, ale práve tu nájdete aj tuky. Trans-tuky sú zlé tuky, ale vaše telo nedokáže rozlíšiť medzi zlými tukmi a nasýtenými tukmi, ktoré sú dobrými tukmi. Ak budete jesť spracované jedlo s vysokým obsahom tukov, vaše telo začne budovať bunky z trans-tukov namiesto z nasýtených tukov. To je ako pokúsiť sa postaviť dom z guľôčok polystyrénu namiesto tehál. Naše bunky sa rozpadnú a vzhľadom na to, koľko spracovanej potravy zje Severná Amerika, by to mohlo vysvetliť pandémiu choroby.

Zrátané a podčiarknuté: na keto nie sú žiadne spracované potraviny.

13 Rýchlo chudnete ... Ako, naozaj rýchlo

Pinterest

Som veľmi štíhly / fit človek, takže som predtým nemal takmer žiadnu váhu, ktorú by som mohol zhodiť, než som sa začal stravovať týmto spôsobom. Stratil som však päť kíl za šesť týždňov bez toho, aby som pracoval alebo vôbec zmenil úroveň svojej aktivity. Môžem si len predstaviť, aký rozdiel môže keto spôsobiť pre niekoho s nadmernou hmotnosťou, ktorú by chcel schudnúť. Spojte to s členstvom v telocvični a toto je recept na vaše nové. V žiadnom prípade nie je ľahké jesť tento spôsob, ale ľudia sa môžu prispôsobiť čomukoľvek, a ak ste odhodlaní, môžete to urobiť.

12 dní, keď sa budete dívať na svoju chladničku, premýšľate, čo na Zemi môžete jesť

Pinterest

Ak ste vegetariáni, keto pre vás nikdy nebude fungovať, pretože mäso je hlavnou súčasťou príjmu dostatočného množstva tuku. Musíte byť tiež schopní variť, pretože občerstvenie je náročné, ak sa stravujete týmto spôsobom. Taška s čipmi už nie je na výber. Aj mrkva obsahuje príliš veľa sacharidov!

Keďže sacharidy sú v 95% všetkého jedla, na aké to je chuť, určite čumím na svoju chladničku a premýšľam, čo jesť. Keby som bol lepším nakupujúcim a plánovačom jedál, viem, že by som tento boj nemal, ale som lenivý a keto ťa nenechá lenivým.

11 ďalších dní sa budem trápiť toľkými tučnými jedlami, neverili by ste

Pinterest

Čo teda v tomto zdravom režime jesť? V 1. deň som si doprial keto raňajkové tacos - vajíčko, avokádo a slaninu v škrupine vyrobenej z čedarového syra. V typický deň si dám smoothie, ktoré sa skladá z kokosového mlieka alebo mandľového mlieka, silnej smotany, nesladeného kultivovaného kokosového jogurtu, všetkého prírodného arašidového masla s vysokým obsahom tuku a kakaového prášku. Všetko mäso, ktoré uvarím, je opečené na množstve kokosového oleja alebo masla. Karfiol nachos je môj obľúbený pokrm z tučného hovädzieho mäsa, papriky, cibule a avokáda. Ak si plánujem jedlo, som vždy spokojný a plný.

10 vecí, ktoré pre nás Keto splnilo, vás omráči

Pinterest

„Verzie ketogénnej diéty sa používajú na úspešnú liečbu epilepsie rezistentnej na lieky u detí od 20. rokov 20. storočia - potenciálne ešte v biblických dobách. Nové poznatky zo zvieracích modelov a klinických štúdií naznačujú, že keto môže byť terapeuticky použité pri mnohých ďalších neurologických poruchách, vrátane bolestí hlavy, neurodegeneratívnych chorôb, porúch spánku, bipolárnych porúch, autizmu a rakoviny mozgu. Bez zjavných vedľajších účinkov. ““- Scientific American

Stále sa vedie výskum účinkov ketózy, ale zatiaľ musím vidieť dôkazy, ktoré hlásia akékoľvek negatívne účinky. Keď sa ma ľudia pýtajú, prečo som začal robiť keto, zvyčajne odpoviem „pretože sa mi páči veda, ktorá za tým stojí.“

9 Pokúsiť sa o ketodetúziu bez Google je doslova nemožné

Pinterest

Neustále googlujem „koľko sacharidov je v ...“, aby som zistil, čo môžem a čo nemôžem jesť. V deň, keď som zistil, že makám na kešu, pretože som veril, že majú vysoký obsah tuku, len aby som cítil nutkanie dvakrát skontrolovať a zistiť, že 100 gramov obsahuje 30 gramov sacharidov? Bol som nahnevaný. Poučil som sa však z toho a teraz, kedykoľvek si nie som istý, dvakrát skontrolujem spoločnosť Google, než niečo zjem. Bez Googlu netuším, ako by niekto spravoval keto. Dostať sa do ketózy by bolo nemožné!

8 Niekedy si uvaríte „keto recept“, ktorý vás absolútne vystraší

Pinterest

„Hm! Tieto maslové kakaové tukové bomby znejú báječne, „hovorím si jedného dňa pri prechádzaní keto receptami v telefóne. Veľká chyba. Po naliatí podozrivej zmesi masla a kokosového oleja do vystlanej formy na muffiny som primiešal trochu kakaového prášku a dal som ho stuhnúť do chladničky, čo som práve vytvoril. Chutil presne tak, ako ste čakali, a dodnes sa o niekoľko týždňov neskôr skrývajú v mojej mrazničke. Žiješ a učíš sa, však? Možno aj preto začínam neznášať kokos ...

7 Vaši priatelia a rodina budú skutočne zmätení z toho, čo môžete a nemôžete jesť

Pinterest

Nechal som spolupracovníka sledovať, ako jem slaninu a hlasno som povedal: „To nemôžeš mať, držíš diétu!“ Nie, slaniny môžem zhltnúť koľko chcem, ďakujem pekne. Strávil som príliš veľa času vysvetľovaním svojej mame po telefóne, že nejem chlieb, fazuľu alebo zemiaky, a áno, je v poriadku, keď nebudem jesť tieto veci, nezahyniem.

Priznávam, že tento režim môže byť mätúci, najmä preto, že sú tam napríklad maslo a slanina, ale jablká a mrkva sú vonku. Určite som sa naučil, že s ketom si musíte veľa vysvetľovať.

6 Vaše telo bude robiť divné veci, ak nebudete jesť dostatok šalátu

Pinterest

Urobil som OBROVSKÚ chybu, že som si myslel, že šalát nie je až taký dôležitý. Bez množstva špenátu, hlávkového šalátu a kelu bude tvoje telo vážne rozrušené a zistil som to ťažko. Keto chrípka sa desaťkrát zhoršila ... Cítil som sa závraty, unavený a moje telo produkovalo toľko oleja, že sa ho snažilo vytlačiť na všetky zlé miesta. Leslearnedarnt: nerobte keto bez toho, aby ste zjedli tonu zeleniny, pokiaľ nechcete spôsobiť zmätok na svojom tele. Jesť všetok tuk je skvelé, ale potrebujete svoju zeleninu.

5 vecí, ktoré kedysi nechutili sladko, zrazu chutia ako polevu (napríklad kečup)

Pinterest

Bol som asi mesiac v kete, keď som si v práci trochu prsta dal na prst a olízol som si ho. Zarazilo ma, ako sladko to chutilo. 'Vždy to chutilo takto a ja sa zbláznim?' Pomyslel som si, ale bolo to krátko potom, čo veci, ktoré som zistil ako neuveriteľne sladké, chutili môjmu priateľovi takmer trpko. Je zrejmé, že konzumácia menšieho množstva cukru mi spôsobila, že veci majú oveľa sladšiu chuť a je mi pomerne nepríjemné, ako chutí sladký kečup. Paradajky by mi nemali pripomínať krupicový cukor.

4 Kľúčom je sledovanie vašich makier

Pinterest

Čo musia byť vaše makra, aby sa udržala ketóza? Váš denný príjem potravy by mal obsahovať 75% tukov, 15% bielkovín, 5% sacharidov - teda všetko s vysokým obsahom tuku, so stredným obsahom bielkovín a s nízkym obsahom sacharidov. Stiahol som si jednu z miliónov aplikácií, ktoré môžete použiť na sledovanie toho, čo jete. Takto sa snažím udržiavať správne makra. Teraz, keď už mám za sebou prvé štyri týždne keto, určite nesledujem svoje makrá tak pozorne, ako som to robil kedysi, ale musíte tieto ketóny naštartovať!

3 Ak to s Keto myslíte vážne, mali by ste to spárovať s pôstom

Pinterest

Keď som začal s týmto ketogénnym zdravotným režimom, začal som súčasne s pôstom. Jem len medzi 11. a 19. hodinou a potom sa ďalších 16 hodín dňa postím. Znie to ťažko, ale je to prospešné z dvoch dôvodov. Po prvé, rýchly pôst naštartuje váš metabolizmus, takže môžete začať spaľovať tuky oveľa rýchlejšie. Po druhé, ste tak plní tým, že jete toľko tuku, že aj tak zriedka pocítite hlad. Pokiaľ počas toho osemhodinového okna budete jesť dosť, tých 16 hodín má pocit, že nič. Ak chcete schudnúť, je to perfektný vzorec a som toho dôkazom.

2 Naozaj vám začne záležať na tom, odkiaľ vaše jedlo pochádza

Pinterest

Keto úlovok: vaše mäso by malo byť kŕmené trávou, rovnako ako vaše maslo, a všetko by malo byť eticky schválené. Ak vaše jedlo nebolo nabité hormónmi a steroidmi na ich vykrmovanie, je to oveľa prirodzenejšie; v preklade je lepší prírodný. Oči mi občas vylezú z hlavy, keď vidím rozdiel v cene eticky schválených potravín, ale prinútilo ma to zamyslieť sa nad tým, čo to znamená byť etický. Nechcem jesť vajcia od kuraťa, ktoré žije mizerný život v maličkej prepravke, chcem, aby mohlo behať po vonku. Nikdy som nad týmito vecami nikdy nerozmýšľal.

1 S vášňou vám bude chýbať cukor

Pinterest

Občas si doprajem veľký kopček zmrzliny, pretože bože, cukor je taký dobrý. Keď som urobil túto ketogénnu vec, uvedomil som si, aké návykové môžu byť sacharidy. Chute, ktoré pre nich máte, sú intenzívne a je ťažké ich prelomiť. Chýba mi každý deň pečivo a občerstvenie na gumových medveďoch, alebo nosenie lentiliek do kina a liečenie si čokoládových muffinov a koláčikov. Cukor mi chýba s vášňou, ale nemyslím si, že ho už niekedy zjem, aspoň nie tak, ako som zvyknutý. Na konci dňa to stojí za to?

Referencia: KetoSchool