15 receptov na morské plody, ktoré ochutnajte toto leto

Obviňujte to z posadnutosti pobrežnej babičky na internete alebo zo skutočnosti, že konzervované ryby sa zrazu stali hlavnou postavou môjho letného šatníka, no niečo na tejto letnej sezóne ma láka vyhlásiť ju každý večer za morské plody. Vďaka tejto virálnej pobrežnej estetike si v poslednej dobe nemôžem pomôcť, ale túžim po morských plodoch. A hoci varenie rýb môže pôsobiť o niečo viac zastrašujúco, ako keby ste si ju obliekli na tričku, výsledky stoja za to (a ľahšie dosiahnuteľné, než by ste si mysleli).

Či už vymýšľate jedálny lístok na pobrežnú večeru alebo len chcete nenáročné jedlo, ktoré chutí ako dovolenka na pobreží Amalfi, tieto recepty z morských plodov sú čerstvé, chutné a dostatočne jednoduché aj pre tých najamatérnejších kuchárov. Prečítajte si 15 receptov z morských plodov, ktoré sú ideálne na týždenné večere, večierky na dvore a ešte mimo tohto leta.

1. Ceviche

Zdroj: Konzumácia potravy pre vtáky

Ideálne na zdieľanie s priateľmi pri ďalšom potlucku alebo grilovanie na dvore , vďaka tomuto receptu sa všetci vaši hostia na pár sekúnd vrátia. Živé chute limetky, cherry paradajok a jalapeňo mu dodávajú ten svieži letný pocit a dobre sa hodí ako príloha aj ako hlavný chod.

2. Mušle s citrónovým maslom

Zdroj: Chungah Rhee | Sakra chutné

Rád si objednávam mušle v reštauráciách, ale vždy som príliš vystrašený na to, aby som si ich urobil doma. Vďaka tomuto receptu je dosiahnutie týchto maslových a lahodných kúskov prekvapivo uskutočniteľné s iba piatimi prísadami a 10 minútami varenia. Je zdanlivo ľahké vyrobiť, ale stále sa cíti úplne hodné reštaurácie.

3. Grilovaný krevetový šalát s čili-limetkovým dresingom

Zdroj: Definovaný pokrm

Nič nekričí leto ako večera z grilu. Tento recept na grilovaný krevetový šalát vám umožní opáliť rímsky šalát priamo na grile, aby ste zelenine dodali dymovú chuť a karamelizovanú textúru. Poliaty grilovanou zeleninou, krevetami a pikantným, pikantným dresingom chutí na tanieri ako v lete.

4. Lobster Rolls

Zdroj: FoodieCrush

Debata o homárovej rolke s maslom a majonézou je neustála bitka medzi milovníkmi morských plodov, ale tento recept vás našťastie nenúti vyberať si strany. Táto homárska rolka, najprv zahriata v hladkej maslovej poleve a potom vložená do krémového majonézového dresingu, je pobrežným letným snom v sendvičovej forme. A ak vám homár znie ako priveľká márnotratnosť, jeho nákupom zmrazeného (ako naznačuje tento recept) vám v obchode s potravinami ušetrí nejaké peniaze.

5. 30-minútové pečenie sushi

Zdroj: Stredozápadný gurmán

Tento recept obsahuje v podstate všetky vaše obľúbené sushi ingrediencie rozbalené a podávané v lahodnej zapekacej miske. Tento recept je skvelý na zdieľanie alebo na prípravu jedla počas náročného týždňa, pričom ponecháva dostatok priestoru na prispôsobenie, takže ho pokojne naplňte rôznymi polevami, aby ste si znovu vytvorili svoju obľúbenú rolku.

6. Cesnak Lemon Bucatini s krabom

Zdroj: Čo je Gaby Cooking

Letné večere sú mimoriadne snové s receptom na lahodné cestoviny z morských plodov v ponuke. Krab v tomto recepte je vhodený do citrónovej, cesnakovej omáčky z bieleho vína a potom je primiešaný do cestovín bucatini, čo je dokonalá nádoba na nasávanie všetkých tých lahodných chutí.

7. 20-minútové krevety Tequila Lime

Zdroj: Lexi’s Clean Kitchen

Hľadáte niečo, čo by ste mohli vyrobiť z toho mrazeného vrecka kreviet, ktoré sa skrýva v zadnej časti vašej mrazničky? Tento rýchly a jednoduchý recept na krevety z tequily limetky môže byť vašou odpoveďou. Je nabitý chuťou a dostatočne všestranný na to, aby ste ho spárovali s čímkoľvek, čo máte po ruke – od ryže a rezancov až po tortilly a listovú zeleninu.

8. Ahi Poke Bowl

Zdroj: The Girl on Bloor

Keď je vonku 100 stupňov, zapnutie rúry je ťažké nie. Táto marinovaná miska na poke tuniaka sa dá ľahko zostaviť bez vykurovania domu a má neobmedzené možnosti polevy, aby boli všetci pri jedálenskom stole spokojní. Navyše, jeho výroba trvá len 30 minút!

9. Mušle s vývarom z bieleho vína

Zdroj: Baker By Nature

Slávky sú jedny z mojich obľúbených morských plodov, ale myšlienka variť ich doma sa mi vždy zdala taká extravagantná. Našťastie tento recept uľahčuje šľahanie taniera mušlí v štýle reštaurácie, ako sa zdá. Tajomstvo? Varte ich v pare vo vývare z bieleho vína s množstvom cesnaku, citrónu a masla.

10. Vzduchová fritéza na kúsky lososa

Zdroj: Jedzte zisky

Marinované v sladkej a pikantnej omáčke a smažené na vzduchu do chrumkavej dokonalosti, tieto lososové kúsky vytvárajú ideálnu rovnováhu šťavnatosti a jemnosti so správnym množstvom chrumkavých, ktoré chcete od varenej ryby. Vychutnajte si ich jedno sústo v štýle taco, na šaláte alebo s ryžou.

11. Cesnakové maslo Citrónová pečená treska

Zdroj: Pikantné nič

Tento recept vyrobený len z piatich jednoduchých ingrediencií – treska, cesnak, citrónová šťava, petržlenová vňať a maslo – je ideálny na servírovanie ľahkého, osviežujúceho jedla, ktoré malým zdvihom dodá skvelú chuť. Bohatá, jemná cesnakovo maslová omáčka si zaručene získa uznanie aj tých najnáročnejších jedákov.

12. Chudé pesto Tilapia

Zdroj: Ó sladká bazalka

Niečo o čerstvom peste na mojich obľúbených cestovinových rezancoch ma robí tak šik. Ale ako sa ukázalo, pesto sa magicky dobre spája aj s tilapiou. Jemný, šupinatý a neuveriteľne jednoduchý na prípravu, tento recept je skvelý pre rušné týždenné večery, keď chcete na stôl niečo čerstvé a chutné za 15 minút alebo menej.

13. Pivom šľahaná ryba

Zdroj: The Cookie Rookie

Tento recept vám umožní vytvoriť si svoj obľúbený košík s rybami a hranolkami doma – bez intenzívnej prípravy a potrebných iba jednoduchých ingrediencií. Podávajte s kolieskami citróna a tatárskou omáčkou na boku pre klasický zážitok z krčmového jedla. Len si dávajte pozor na teploty oleja, aby vaše ryby neboli mokré alebo surové!

14. Morský šalát

Zdroj: Večera v ZOO

Ak ste dostali za úlohu priniesť predjedlo na vašu ďalšiu letnú akciu, tento krémový šalát z morských plodov sľubuje, že bude dokonalým lákadlom. Tento recept, ktorý je jedinečnejší ako váš typický trik na párty s cestovinovým šalátom, prináša pobrežnú atmosféru výmenou cestovinových rezancov za imitáciu kraba, jemné krevety a krémový kôprový dresing.

15. Lepiaca miska na losos Gochujang

Zdroj: Hodovanie doma

Táto kórejsky inšpirovaná ryžová misa, podávaná s jazmínovou ryžou, mangovým uhorkovým šalátom a krémovým avokádom, nezadržiava chuť. Recept vyžaduje lososa, ale môžete ho pripraviť aj pre vegánov tak, že ho vymeníte za chrumkavé tofu.