40 jednoduchých a chutných receptov na letné grilovanie

Tam, odkiaľ pochádzam, leto nepochybne znamená varenie. V ktorýkoľvek víkend medzi Memorial Day a Labor Day ma často môžete nájsť, ako ťahám záhradnú stoličku a chladničku plnú cestovinového šalátu k priateľovi alebo inému. Možno je to stredozápadná záležitosť, ale letné varenie je vážna záležitosť a ukázať sa s prázdnymi rukami je veľké nie. Aj keď ide len o príležitostné, improvizované stretnutie, ukázať sa s niečím, čo sa dá zdieľať, je to najmenej, čo môžete urobiť. Takže radšej verte, že mám pripravený arzenál letných BBQ receptov, ktoré môžem na tieto príležitosti pripraviť čo najskôr.

Od klasických hamburgerov na grile až po lahodné dipy a šaláty plné čerstvých surovín, jedlo na týchto vonkajších stretnutiach je jednou z mojich najobľúbenejších častí leta. Nie je nič také, ako leňošiť na dvore s priateľmi a rodinou, s tanierom čerstvého jedla z grilu v jednej ruke a studeným nápojom v druhej. Či už teda organizujete vlastné varenie, grilujete u priateľa alebo robíte všetko pre to, aby ste si tento zážitok znovu vytvorili vo vnútri, týchto 40 jednoduchých a chutných letných receptov na grilovanie vám pomôže prijať to najlepšie, čo táto sezóna ponúka.

Predjedlá

1. Paradajková bruschetta

Zdroj: Usporiadajte prípitok

Tento recept na paradajkovú bruschettu je dokonalým predjedlom na šľahanie predtým, ako sa vyberiete na grilovanie. Ingrediencie budú cestou tam naďalej marinovať, výsledkom čoho bude ešte lahodnejšia chuť. Prineste bochník chrumkavého chleba, ktorý môžete opekať na grile na servírovanie.

2. Letná syrová doska

Zdroj: Chungah Rhee | Sakra chutné

Syrová doska je vždy dobrý nápad, najmä ak je doplnená čerstvým letným ovocím, ako sú broskyne, čerešne a bobule. Tento jednoduchý nápad na predjedlo sa dá pripraviť vopred – stačí ho vložiť do chladničky s plastovým obalom, kým nie je čas podávať.

3. Bazalkový šľahaný kozí syr

Zdroj: Čo je Gaby Cooking

Rozlúčte sa so základnými chipsami a dipom a naservírujte hosťom namiesto toho tento šľahaný kozí syr s čerstvými bylinkami. V kombinácii s chrumkavou zeleninou je to dokonalé letné predjedlo.

4. Grilované broskyne s burratou, medom a pistáciami

Zdroj: Dva hrášky a ich pod

Tento recept pripraví ohromujúce predjedlo len za 20 minút. Sladké broskyne spárované so smotanovou burratou a slanými pistáciami, to všetko na vrchu chrumkavého grilovaného chleba – je to chuť leta v jednom jednoduchom jedle.

5. Grécky šalátový hummus Board

Zdroj: Korenie v mojej DNA

Všetci milujeme dobrý grécky šalát, ale táto hummusová doska posúva klasický recept na úplne novú úroveň. Domáci hummus je tak jednoduchý na prípravu a chutí oveľa lepšie ako kupovaný v obchode, najmä ak je spárovaný s čerstvou stredomorskou zeleninou a pitou.

6. Pouličný kukuričný dip v mexickom štýle

Zdroj: Definovaný pokrm

Ak sú vaším obľúbeným predjedlom čipsy a dip, tento pouličný kukuričný dip v mexickom štýle si zamilujete. Toto jedlo je vynikajúce, vyrobené z chutnej grilovanej kukurice a zmesi majonézy, kyslej smotany, syra cotija, čili prášku a limetkovej šťavy.

Strany

7. Ľahký cestovinový šalát

Zdroj: Láska a citróny

Tento cestovinový šalát s pikantným vinaigrette a čerstvou zeleninou je jednoduchou, no lahodnou prílohou. Dá sa vyrobiť aj v predstihu, vďaka čomu je perfektnou voľbou na cesty pre všetky vaše letné pikniky alebo stretnutia na dvore.

8. Grilovaná zelenina

Zdroj: Foodie Crush

Niekedy je menej viac a tento recept na grilovanú zeleninu rozhodne dokazuje, že je to pravda. Grilovaním zeleniny získate tie najlepšie údené, sladké chute a je to skvelá alternatíva k tradičnému šalátu.

9. Peach Tomato Caprese

Zdroj: Čo je Gaby Cooking

Čerstvé paradajky, mozzarella a bazalka tvoria klasickú letnú kombináciu a pridaním broskyne sa dostanete na ďalšiu úroveň. Tento broskyňový caprese šalát budete robiť opakovane celé leto.

10. Grilovaný kukuričný šalát s paradajkami a avokádom

Zdroj: Od Erin Clarke z Well Plated

Ak chcete kukuričné ​​klasy lepšie vnímať, vyberte si radšej tento grilovaný kukuričný šalát. To všetko je sladká letná dobrota kukuričného klasu v kombinácii s avokádom, svetlými paradajkami a rukolou zaliata medovo-limetkovým dresingom.

11. Kôprový uhorkový šalát

Zdroj: Foodie Crush

Pozývame všetky dievčatá s kyslou uhorkou, tento recept je pre vás. Tento octový šalát s nakladanými uhorkami, cibuľou a kôprom musíte vyskúšať.

12. BBQ sladké zemiaky

Zdroj: Rustikálny gurmán

Ak ste vegetarián (alebo len milujete sladké zemiaky), ale stále túžite po BBQ príchutiach, toto jedlo zo sladkých zemiakov je dokonalým riešením. Vychutnajte si ho ako prílohu alebo ho podávajte na žemli, aby ste z neho urobili predjedlo.

13. Instantné Pot Pinto Fazuľa

Zdroj: Isabel Eats

Každý recept, ktorý obsahuje slovo instantné, odo mňa áno. Praktický recept, pri ktorom Instant Pot urobí väčšinu práce za vás? Je to zbytočné.

14. Kapustový Caesar šalát

Zdroj: Láska a citróny

Tento kel Caesar šalát dopĺňa základný recept pridaním avokáda, pečeného cíceru a domácich krutónov. Je to šalát, ktorý poteší ľudí a je takmer zaručené, že pôjde rýchlo.

15. Jahodový šalát Panzanella s balzamikovou polevou

Zdroj: Jessica v kuchyni

Tento šalát môže vyžadovať iba šesť prísad a 20 minút, ale chuť je všetko, len nie jednoduché. Jahody dodajú nával sladkosti, ktorý je ideálny na leto.

16. Vegánsky cestovinový šalát s citrónovo-bylinkovým dresingom

Zdroj: College Housewife

Ak máte radi cestovinový šalát, ale chcete extra proteín, vyskúšajte tento recept vyrobený z avokáda a bielej fazule. Je tak všestranný a získa si vás svojimi voňavými letnými ingredienciami.

17. 20-minútový vegánsky cestovinový šalát pesto

Zdroj: Jessica v kuchyni

Tieto pesto cestoviny sú také dobré, že by ste nikdy nehádali, že sú skutočne vegánske. Podávajte ho studené ako cestovinový šalát alebo ho zohrejte ako tradičnejšiu možnosť cestovín.

Hlavné jedlá

18. Sladké zemiaky Cheddar BBQ kuracie burgery

Zdroj: Ambiciózna kuchyňa

Dajte svojmu základnému hamburgeru nečakaný šmrnc s týmito kuracími hamburgermi. Šťavnaté a chutné, tieto chudé kuracie karbonátky sú zmiešané so sladkými zemiakmi, BBQ omáčkou a korením, potom doplnené ostrým čedarom, chrumkavým šalátom a červenou cibuľou. Grilované a podávané na opekaných žemliach sú lahodným hlavným jedlom pre každú záhradnú grilovačku.

19. Grilované cajunské krevety Kabobs

Zdroj: Feel Good Foodie

Tieto marinované špízy z kreviet sa hodia len za päť minút, no sú plné čerstvých, lahodných chutí. Dajte im dostatok času na marinovanie, než ich hodíte na gril na niekoľko minút z každej strany.

20. BBQ baby chrbtové rebrá

Zdroj: Babie torty

Tieto detské chrbtové rebrá sú ultimátnym davom. S dobou prípravy 45 minút a dobou varenia približne 3,5 hodiny sú výsledkom neodolateľne šťavnaté rebierka, na ktoré sa oplatí čakať. Či už ide o letné varenie alebo útulnú rodinnú večeru, tieto rebierka sľubujú, že budú hitom!

21. Grilované kura s BBQ omáčkou Chipotle-Whisky

Zdroj: Definovaný pokrm

Chipotle-whisky BBQ omáčka v tomto recepte odlišuje toto kurča od všetkého, čo ste vyskúšali. S pikantným nádychom korenia vyváženým BBQ omáčkou je toto kura plné chuti.

22. Grécke morčacie burgery s Feta Aioli

Zdroj: Už od začiatku chutí lepšie

Tieto grécky inšpirované morčacie hamburgery sú ideálne, keď máte chuť na niečo ľahšie a sviežejšie ako tradičný burger. Domáca feta aioli omáčka ich robí ešte chutnejšími.

23. Lepkavé, sladké a pikantné grilované zázvorové kurča

Zdroj: Ambiciózna kuchyňa

To, že sa zúčastňujete grilovania, neznamená, že musíte urobiť niečo s BBQ omáčkou. Toto sladké a pikantné kura je ideálnym jedlom na zmiešanie základného chuťového profilu bez obetovania chuti.

24. BBQ tofu zeleninové kebaby

Zdroj: Emilie Eats

Ak si myslíte, že nemáte radi tofu, len ste nevyskúšali ten správny recept. Keď je tofu okorenené a správne uvarené, môže byť také chutné a tento recept to dokazuje.

25. Gurmánske párky v rožku

Zdroj: Pred tymianom

Ak chcete niečo, čo poslúži davu bez prílišných prípravných prác, prineste si pár balíčkov párkov v rožku a rôzne polevy, aby ste si vytvorili tieto gurmánske párky v rožku. Rozložte všetky polevy v nátierke, aby si každý mohol zostaviť svoj vlastný.

26. Ananásové bravčové burgery

Zdroj: Rozpočtové bajty

Viem, že každý má silné názory na ananás na pizzu, ale po vyskúšaní tohto receptu sa myslím, že všetci zhodneme, že ananás patrí k bravčovému mäsu. Sladký ananás sa tak dobre hodí k teriyaki omáčkou a tento recept naozaj chutí ako leto v jedle.

Sladkosti

27. Ovocná salsa so škoricou a cukrom tortilla chipsy

Zdroj: Dva hrášky a ich pod

Kto hovorí, že salsa musí byť pikantná? Vymeňte pikantnú paradajkovú zmes za lahodnú zmes ovocia a podávajte so škoricou okorenenými tortilla chipsami pre jednoduchú a nečakanú sladkú pochúťku.

28. Pečené broskyňové koláče na ruky

Zdroj: Ó, sladká bazalka

Nie je nič lepšie ako čerstvý domáci koláč z rúry a tento recept na broskyňový koláč nie je výnimkou. Sladké, čerstvé broskyne zabalené v maslovej, šupinatej kôrke? Letné dezerty nie sú lepšie.

29. Miešaný koláč z bobuľových dosiek

Zdroj: Sallyina závislosť na pečení

Ak vás vystraší príprava koláča na ruky, vyskúšajte tento jednoduchšie na prípravu (ale rovnako dobrý) koláč. Vďaka obdĺžnikovému tvaru, vďaka ktorému sa veľmi jednoducho krája a podáva, je ideálny na skupinové stretnutia.

30. Vaflové poháre s ovocím a jogurtom

Zdroj: Ó, sladká bazalka

Vaflové kornútky si zvyčajne môžete rezervovať len na zmrzlinu, ale sú tiež skvelým spôsobom, ako jesť ovocie a jogurt. Je to o niečo výnimočnejšie ako len jedenie jogurtu z misky, ale je to zdravšia alternatíva k normálnemu kornútku zmrzliny.

31. Brownie zmrzlinové sendviče

Zdroj: Sallyina závislosť na pečení

Zmrzlinové sendviče si môžete zvyčajne kúpiť v obchode, ale s týmto receptom na zmrzlinový sendvič si ich môžete pripraviť doma. Verte mi, sú oveľa lepšie ako čokoľvek, čo by ste si mohli kúpiť v sekcii mrazničky. V mrazničke vydržia aj mesiac, takže si ich môžete pripraviť vopred pre skupinu alebo si ich odložiť pre seba.

32. Grilovaný anjelský koláč s ananásom, kokosom a karamelom

Zdroj: Môj flitrový život

Angel food cake je taký dobrý dezert na leto, pretože je taký ľahký a vzdušný. Ananás, kokos a karamel v tomto recepte vás prenesú z rodinnej grilovačky do tropickej destinácie.

33. S’mores Brownies

Zdroj: Ó sladká bazalka

Ak je vašou sladkou pochúťkou sušienky, ale chcete zmeniť svoj obvyklý recept, musíte okamžite vyskúšať tento recept inšpirovaný s’mores. Je to mazľavá, čokoládová príchuť s’mores v jednej veľkej dávke, ktorú je možné zdieľať.

Nápoje

34. Lillet Spritz

Zdroj: Sonja

Ak milujete Aperol spritz na jar av lete, musíte vyskúšať túto verziu vyrobenú z Lillet. Ľahký a bublinkový kokteil kombinuje vychladený Lillet Blanc, gin, čerstvú citrónovú šťavu a dotyk sladkosti z jednoduchého sirupu, to všetko doplnené sódovou vodou. Ozdobený vetvičkou levandule alebo tymianu je ideálnym nápojom na teplý, slnečný deň.

35. Vodný melón Margarita

Zdroj: Isabel Eats

Či už máte radi margarity mrazené alebo na kameni, tento kokteil je senzačným letným nápojom. Jednoducho zmiešajte čerstvý melón, tequilu a limetkovú šťavu a potom podávajte na ľade alebo zmiešajte s kockami mrazeného melónu. Ozdobte kolieskami limetky a slaným okrajom pre dokonalý záver.

36. Citrusový med, limetka a mäta mocktail

Zdroj: Sladký čaj s orchideami

Ak chcete toto leto popíjať nealko, tento citrusový mocktail je pre vás. S kockami citrusovo-limetkového ľadu a domácim medovo-mätovým sirupom je to perfektný osviežujúci nápoj, ktorý vás ochladí v horúcich letných dňoch.

37. Uhorkový melón Gin Spritzers

Zdroj: Korenie v mojej DNA

Melón je typickým letným ovocím a je rovnako dobrý v nápojoch, ako aj v jedle. V kombinácii s osviežujúcou uhorkou, mätou a bylinkovým ginom je tento nápoj ideálny na popíjanie pri bazéne alebo na pláži.

38. Šumivá čerešňová limonáda

Zdroj: Chungah Rhee | Sakra chutné

Časy, keď sa počas leta stavali stojany na limonádu, sú už možno minulosťou, ale to neznamená, že si v lete nemôžeme vychutnať domácu limonádu. Táto šumivá čerešňová limonáda je rovnako jednoduchá a lahodná a ak z nej chcete urobiť kokteil, vždy môžete pridať trochu alkoholu.

39. Ranch Water

Zdroj: Sonja

Schlaďte sa v horúcich dňoch texaskou klasikou: rančovou vodou. Tento tequilový koktail je o jednoduchosti a osviežení, vyrobený len z troch ingrediencií: tequila, čerstvá limetová šťava a perlivá minerálna voda ako Topo Chico.

40. Mrazený Aperol Spritz

Zdroj: College Housewife

Preneste sa do Talianska s týmto živým mrazeným kokteilom Aperol spritz. Prekypuje chuťami Aperolu, pomarančového džúsu, jahôd a Prosecca a je stelesnením osviežujúceho letného nápoja.