Vyskúšal som všetky mrazené cestoviny v obchode Trader Joe's - tu je ich hodnotenie
Cestoviny mi vždy pripadajú ako oslava. Možno je to tým, že som vyrastal na letných prázdninách u talianskej babičky, ktorá na obed (áno, na obed) pripravovala lasagne. Alebo možno je to preto, že cestoviny sú jednoducho niečo, čo si raz za čas doprajem. Na letnej týždennej večeri pozostávajúcej z cestovín, šalátu so zeleninou na farmárskom trhu a pohára bieleho vína je niečo romantické – či už stolujete sólo alebo s ostatnými. Nie som šéfkuchár, ale našťastie mrazené možnosti Trader Joe robia cestoviny rýchle a jednoduché.
Prechádzka uličkou s mrazenými cestovinami v Trader Joe's je vždy potešením, najmä preto, že TJ's má na výber toľko možností. Ďalšia skvelá správa? Ich príprava nevyžaduje v podstate žiadne kuchynské zručnosti; jednoducho ich zohrejete na varnej doske alebo dokonca v mikrovlnke. Navyše sú pripravené na jedenie za 10 minút alebo menej. Ako neoficiálny znalec cestovín, nadšenec Trader Joe a lenivé dievča v kuchyni som ich vyskúšal toľko, koľko sa mi dostalo pod ruku, a potom som ich všetky zoradil. Ak ste pripravení na domácu cestovinovú večeru svojich snov, tu sú všetky hity a neúspechy, zoradené podľa toho.
7. Ravioly plnené ricottou a špenátom s paradajkovou bazalkovou omáčkou
Keď som vyrastal, ravioli boli moje obľúbené, takže akýkoľvek druh raviol je pre mňa trochu nostalgický. Ale žiaľ, táto nepriniesla späť žiadne teplé rozmazané pocity. Paradajková omáčka bola vodnatá, ravioli tenké a priali som si viac ricotty a zdalo sa mi, že špenát tam bol len pre štipľavú farbu. Myslel som si, že pridaním parmezánu navrch by to bolo chutnejšie, ale nakoniec to jednoducho nestálo za to. So širokou škálou chutných cestovín, z ktorých si môžete vybrať, by som túto preskočil a minul peniaze na niečo iné!
6. Fiocchetti plnené syrom s ružovou omáčkou
Tieto plnené cestoviny majú tvar roztomilého vrecka a milujem dobrú ružovú omáčku. Toto bola jedna z mojich obľúbených odkedy vyšla pred niekoľkými rokmi. Nejedol som ju však už nejaký čas, takže som bol nadšený, že som sa do nej zahryzol. Po dodržaní pokynov na varnej doske na vrecku som si uvedomil, že tretinová šálka vody, ktorú to vyžadovalo, urobila omáčku trochu riedkou. Aj keď to na tanieri trochu zhustlo, nabudúce použijem o niečo menej vody, ako hovorí.
Pozitívom je, že v cestovinách je veľa syra (mňam!). Omáčka sa však opiera o sladkú stranu a na moje prekvapenie je na môj vkus trochu príliš sladká. Na tanieri tiež nevyzerá tak chutne ako niektoré z ostatných, ktoré som vyskúšal. Chcem, aby moje jedlo chutilo, samozrejme, ale záleží aj na vzhľade. Som šokovaný, že sa dostal tak nízko na môj zoznam, ale to len dokazuje, že Trader Joe's si so svojimi mrazenými cestovinami neláme hlavu! Ďalej a nahor.
5. Plnené halušky zvonku
Dobre, takže Trader Joe's má na výber veľa halušiek. Okrem bežných zemiakových gnocchi existuje veľa alternatív (ako kel, karfiol a gnocchi zo sladkých zemiakov). Ale kvôli prehľadnosti a zameraniu som v tomto zhrnutí zostal pri variantoch zemiakových halušiek a tieto halušky plnené paradajkami a syrom ma určite zaujali. Aj keď nie je potrebné veľa, aby som sa zamiloval do cestovín, obzvlášť hustých a cestovinových ako halušky, tieto plnené halušky vo mne vyvolali túžbu po niečom viac. Pomer syra a paradajkovej omáčky sa mi zdal trochu mimo a nebol som si istý, či mám pridať vlastnú omáčku, pretože každý gnocchi má v strede omáčku. Bez ohľadu na to to pre mňa jednoducho nebolo dosť chutné. Sú chutné? Absolútne. Ale videl som, ako ich jem ako zábavné občerstvenie namiesto večere.
4. Penne Arrabbiata
Ak hľadáte chutné cestovinové jedlo bez ozdôb v paradajkovej omáčke, je to penne arrabbiata. Táto paradajková omáčka je oveľa lepšia ako bazalková omáčka v ravioli IMO a ako niekomu, kto miluje syr a smotanovú omáčku, mi nevadilo, že toto jedlo je bez neho. Arrabiatta omáčka nie je sladká ako marinara – keďže sa vyrába z vločiek červenej papriky, má byť pikantná. Ak však máte radi trochu tepla, povedal by som, že táto TJova omáčka arrabbiata je jemná, bez veľkého kopu. Ak chcete pridať trochu korenia, môžete jednoducho posypať vločkami vlastnej červenej papriky. Celkovo je penne arrabbiata solídnou voľbou a dobrou pripomienkou toho, že základy, ak sú urobené dobre, fungujú.
3. Gorgonzolové halušky
Priznám sa, nikdy ma nenapadlo siahnuť po tomto, pretože cestoviny s luxusnejšími názvami ma vždy volajú. Toto je však chutné a skutočný hit! Gnocchi sú uspokojivo cesto, smotanová omáčka je hustá a gorgonzola nie je silná. Posypanie korením navrchu to posunie na inú úroveň. Aj keď sa halušky očividne veľmi líšia od makarónov, dodalo mi to fantastickú atmosféru maku a syra a som tu pre to.
2. Pečené vyprážané ravioli
Čo by ste nemali milovať na obalených, chrumkavých cestovinách s mäkkým, slizkým syrom uprostred? Tieto vyprážané ravioli menia hru. Najviac sa mi na nich páči, že ich môžete jesť ako jedlo alebo podávať ako predjedlo. Vložte tieto deti na pár minút do fritézy, poukladajte ich na tanier s malou miskou marinády na namáčanie a máte skvelú pochúťku pred večerou. Alebo ich spárujte s kuracím mäsom a šalátom na výdatné talianske jedlo. Predovšetkým ak máte vzduchovú fritézu , nebudete chcieť nechať ujsť tieto chrumkavé, mazľavé kúsky neba.
1. Špagety Cacio e Pepe
Ak môžu byť cestoviny šik, presne tak by som opísal cacio e pepe. Jednoduché a podhodnotené, toto bolo moje obľúbené zo všetkých možností cestovín, ktoré som vyskúšal. Z vrecka sa špagety dostanú do malých hniezd, ktoré sa nakoniec rozvinú, keď sa zohrejú, čo je veľmi uspokojivé. Krémová omáčka je chutná a dodáva sa s uhryznutím vďaka veľkému množstvu čierneho korenia. Je to chutné a dokonca vyzerá krásne na tanieri.
Zistil som, že cestoviny sa však radi zlepujú a vyžaduje si to trochu extra krívania na panvici, aby sa rozbili všetky rezance. Ak uprednostňujete jednotlivé pramienky špagiet, určite si nájdite čas na oddelenie hniezd. Avšak, ak ste niekto, kto oceňuje hrýzť do hrubej hrudky rezancov, udržať skupiny špagiet trochu neporušené bude veľmi uspokojivé.
Najlepšie mrazené jedlá od obchodníka Joea, keď sa nemôžete obťažovať PREČÍTAJTE SI HNEĎ
