Táto lacná kuchynská svorka môže znížiť zápal

V ktorýkoľvek deň určite nájdete obvyklých podozrivých z mojich verných základných potravín: cestoviny, fazuľové konzervy a ovsené vločky. Bol by som však ľahostajný, keby som nespomenul nenápadnú žltú škatuľu, ktorá je často zabudnutá v zadnej časti mojej chladničky a má dvojitú povinnosť: sódu bikarbónu. Ale nielen absorbuje nepríjemné pachy z chladničky alebo slúži ako kypriaci prostriedok v mojom spoľahlivom recepte na čokoládové lupienky. Produkt starej školy a cenovo dostupný (stojí menej ako Two Buck Chuck , aspoň predinflácia) je základom všetkých obchodov s potravinami, o ktorom sa zistilo, že podporuje všetko od zníženia chronického zápalu až po uľahčenie trávenia, keď sa zmieša s pohárom vody. Ahead, s pomocou Dr. Marka Hymana, MD, rodinného lekára a spoluzakladateľa a hlavného lekára Funkcia Zdravie , ponoríme sa do vedecky podložených zdravotných výhod pitia vody sódy bikarbóny.

Ako chutí voda zo sódy bikarbóny?

Buďme úprimní – zraziť pohár jedlej sódy a vody nie je práve ten druh tonika, po ktorom by ste túžili. Má horkú a slanú chuť, takmer mydlovú (viem, nepomáham tomu). Ale pretože má vo všeobecnosti skôr neutralizujúcu chuť, často sa používa v receptoch obsahujúcich kyslé zložky na ich vyváženie. Takže keď sa užíva v malých dávkach, možné výhody pitia vody sódy bikarbóny (prečítajte si, aké to sú) môžu prevážiť nad jej odpudzujúcou povahou. Ak nemôžete piť zásaditý nápoj v jeho najčistejšej forme, môžete skúsiť pridať himalájsku morskú soľ a vytlačiť citrón, aby bol chutnejší.

Aké sú potenciálne zdravotné prínosy vody sódy bikarbóny?

Môže znížiť chronický zápal

Zatiaľ čo zápal má zlý rap, nie každý zápal je zlý (je to prirodzený spôsob, akým telo reaguje na cudzích útočníkov). Ale chronický zápal (čítaj: zvýšené zápalové hladiny na dlhší čas) si zaslúži hanbu – je to neviditeľný vinník mnohých zdravotných problémov, ktorým sa chcete vyhnúť. Chronický zápal je koreňom mnohých chorôb, od autoimunitných stavov až po srdcové choroby, povedal doktor Hyman. Konzumácia sódy bikarbóny by však mohla prispieť k vytvoreniu protizápalového prostredia v tele. Výskum naznačuje, že jedlá sóda môže pomôcť tým, že posunie funkciu imunitných buniek, čím podporuje protizápalovú odpoveď v tele, vysvetľuje Dr. Hyman.

Štúdia z roku 2018 že zvieratá a ľudia pili sódu bikarbónu zmiešanú s vodou naznačovali, že jej pravidelná konzumácia by mohla byť praktickou a/alebo nákladovo efektívnou a relatívne bezpečnou metódou na aktiváciu protizápalových ciest a liečbu zápalových ochorení. Sóda bikarbóna spôsobila, že imunitné bunky nazývané makrofágy zmenili svoje signály útoku spôsobujúceho zápal na upokojujúcu správu, ktorá v skutočnosti znížila zápal.

Ako to skúsiť : V štúdii vedci začali s 1/8 čajovej lyžičky sódy bikarbóny zmiešanej s 20 uncami vody užívať niekoľkokrát týždenne, postupne zvyšovať na 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.

Môže pomôcť tráveniu a zmierniť pálenie záhy

Váš FYP vás môže kŕmiť panákmi olivového oleja, dusenými jablkami a zmesou na vnútornú sprchu, všetko sľubné tráviace výhody – ale voda z jedlej sódy má niekoľko solídnych výskumov, ktoré podporujú jej výhody. Ak bojujete s kyslým refluxom alebo poruchami trávenia, jedlá sóda môže ponúknuť rýchlu úľavu neutralizáciou žalúdočnej kyseliny a znížením nepohodlia, povedal Dr. Hyman.

In štúdium v Journal of the National Medical Association Zistilo sa, že prírodné antacidum pomáha bojovať proti rôznym žalúdočným ťažkostiam, ako sú poruchy trávenia, pálenie záhy, nadúvanie, plynatosť a kyslý reflux. Čo sa však deje v zákulisí? Keď jete, jedlo je zmiešané s kyslou žalúdočnou šťavou v žalúdku , ktorý ho rozloží na menšie kúsky. S pomocou jedlej sódy (AKA hydrogenuhličitan sodný, hlavná zložka Alka-Seltzer) a jej neutralizačných vlastností možno obnoviť rovnováhu pH vo vašom tráviacom systéme, čo podporuje optimálne trávenie a minimalizuje reflux kyseliny. Tak dlho, kyslý žalúdok.

Ako to skúsiť : Dr. Hyman povedal, že rozpustenie ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny v pohári vody môže neutralizovať žalúdočnú kyselinu a poskytnúť rýchlu úľavu. Zvážte pitie po jedle, pretože žalúdočná kyselina musí najprv stráviť jedlo.

Zdroj: Cora Pursley | Dupe

Môže zlepšiť zdravie obličiek

Dva orgány, ktoré sa podobajú na rovnomennú fazuľu, zohrávajú zásadnú úlohu pri udržiavaní správneho fungovania vášho tela, napríklad pri odstraňovaní odpadu a udržiavanie svojej hladiny pH (rovnováha medzi kyselinou a zásadou). The pH rovnováha telesných tekutín a orgánov môže ovplyvniť vaše trávenie, hormóny, metabolizmus a celkovú funkciu tela. Ak sa pH tela príliš zvýši alebo zníži, telo nemôže správne fungovať, čo mu sťažuje fungovanie tak, ako by malo. Zadajte: sóda bikarbóna. Sóda bikarbóna pomáha neutralizovať kyslosť v krvi, čo je obzvlášť prospešné pre ľudí s ochorením obličiek, povedal Dr. Hyman. Štúdie ukazujú, že môže spomaliť pokles funkcie obličiek a podporiť celkové zdravie obličiek.

Výskumníci v štúdia z roku 2024 v American Journal of Medicine dospel k záveru, že konzumácia dvoch denných dávok sódy bikarbóny (vo forme štyroch alebo piatich 650-miligramových tabliet) bola spojená so spomalením progresie ochorenia obličiek počas piatich rokov v porovnaní s poskytovaním iba štandardnej lekárskej starostlivosti. U ľudí s chronické ochorenie obličiek orgány nefungujú dostatočne dobre na to, aby sa zbavili správneho množstva kyseliny každý deň, čo má za následok kyslejšiu krv. Doplnenie sódy bikarbóny môže pomôcť kompenzovať kyslú záťaž, čím sa obličky zbavia menej kyseliny.

Ako to skúsiť : Podľa Dr. Hymana môže malá denná dávka rozpustená vo vode pomôcť vyrovnať kyslosť a podporiť celkové zdravie. Ak však máte ochorenie obličiek alebo iné zdravotné ťažkosti, odporučil vám, aby ste sa pred pridaním do svojho režimu poradili so svojím lekárom.

Môže zvýšiť športový výkon

Krok vedľa, pred tréningom. Sóda bikarbóna prichádza pre vás. Pokiaľ ide o to, čo môže zlepšiť konzumácia sódy bikarbóny, vytrvalosť pri cvičení je jednou z výhod najviac podložených výskumom , datované do 80. rokov 20. storočia . Počas cvičenia svaly produkujú kyselinu mliečnu, čo môže viesť k únave a bolestivosti. Doktor Hyman poukázal na to, že sóda bikarbóna pôsobí ako tlmivý roztok, pomáha znižovať kyslosť v pracujúcich svaloch a okolo nich a zlepšuje vytrvalosť a mnohí športovci ju používajú ako prírodný prostriedok na zvýšenie výkonu.

Na základe štúdia v roku 2021 v Časopis Medzinárodnej spoločnosti športovej výživy , požitie jedlej sódy jednu až tri hodiny pred cvičením zlepšuje výkon pri vysokointenzívnych aktivitách, ako je bicyklovanie, beh, veslovanie, box a karate. A kombinácia s kreatínom môže priniesť ešte lepšie výsledky (kto iný sa predáva?). A čo viac, v a European Journal of Applied Physiology štúdium , účastníci, ktorí konzumovali sódu bikarbónu hodinu pred zaradením sa do silového tréningu, boli schopní urobiť viac opakovaní s menšou svalovou únavou ako skupina s placebom.

Ako to skúsiť : Dr. Hyman povedal, že niektorí športovci užívajú sódu bikarbónu pred intenzívnym tréningom, často okolo ¼ až ½ čajovej lyžičky rozmiešanej vo vode, ale aby si pamätali na možné zažívacie ťažkosti, ak sa užívajú vo veľkých množstvách.

Existujú nejaké nevýhody pitia vody sódy bikarbóny?

Všetko s mierou, ako sa hovorí, a výnimkou nie je ani pitie vody z jedlej sódy. Hoci existujú dôkazy, ktoré podporujú jeho zdravotné prínosy a pre väčšinu ľudí je bezpečné ho piť, nadmerné používanie tejto zložky môže mať časom opačný účinok. The najčastejšie vedľajšie účinky spojené s dopĺňaním sódy bikarbóny zahŕňajú nevoľnosť, vracanie, nadúvanie a bolesti brucha. však, Medzinárodná spoločnosť pre športovú výživu (ISSN) uvádza, že je možné znížiť riziko nežiaducich účinkov úpravou množstva a načasovania jeho konzumácie, ako aj jeho užívaním s jedlom s vysokým obsahom sacharidov.

TL; DR: Neexistuje žiadne univerzálne odporúčanie na dávkovanie, preto buďte opatrní pri používaní vody sódy bikarbóny a prediskutujte to so svojím lekárom skôr, ako sa stane súčasťou vašej rutiny starostlivosti o zdravie.

Pred začatím akejkoľvek liečby sa poraďte s lekárom. V prípade akýchkoľvek otázok týkajúcich sa zdravotného alebo duševného zdravotného stavu vždy vyhľadajte radu svojho lekára alebo iného kvalifikovaného poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Nikdy nezanedbávajte odbornú lekársku radu ani ju neodkladajte kvôli niečomu, čo ste si prečítali v tomto článku.

Hlavné grafické obrázky pripísané: Dupe | Alexandra Vandooren , Unsplash, Getty Images , Dupe, Caroline Taborda , Dupe, Auzenir Monteiro , Dupe, Olivia Havener , Unsplash, Angela Roma