Vyskúšal som metódu nákupu potravín 5-4-3-2-1 a nikdy sa nevrátim

Ak je niečo, na čo sa každý týždeň neteším, sú to nákupy potravín. Vždy hľadám triky, ktoré mi pomôžu dostať sa do obchodu a z neho čo najrýchlejšie, ušetriť peniaze, vyťažiť maximum z každej ingrediencie a napriek tomu zostaviť vyvážené a výživné jedlá. Takže keď som narazil na metódu 5-4-3-2-1 v obchode s potravinami, okamžite ma zaujala a vedela som, že ju musím otestovať na mojej ďalšej ceste. Už žiadne kupovanie nádoby so špenátom, aby som ju o týždeň vyhodil úplne neotvorenú, alebo keď som si uvedomil, že mám tri poháre salsy, ale nemám ich s čím jesť. Spoiler alert: Skúsil som to a stala sa jednou z najužitočnejších stratégií obchodu s potravinami, aké som kedy použil. Teraz to sledujem takmer každý týždeň.

Čo je to metóda 5-4-3-2-1 s potravinami?

Metóda 5-4-3-2-1 s potravinami poskytuje jednoduchý nákupný plán, ktorý vám pomôže zostať organizovaný, znížiť plytvanie potravinami a vytvoriť jedlá s dobre zaoblenou zmesou skupín potravín. to je ideálne pre každého, kto chce ušetriť čas a peniaze bez stresu z komplikovanej prípravy jedla. Priradením konkrétneho počtu položiek ku každej kategórii ponúka práve dostatočnú štruktúru na nakupovanie potravín a plánovanie jedla sa cíti bez námahy .

Tu je rozpis:

5zeleniny 4 ovocie 3bielkoviny 2omáčky alebo nátierky 1obilia 1zábava alebo špeciálna pochúťka

Táto verzia metódy sa stala virálnou vďaka tvorcovi obsahu a šéfkuchárovi Willovi Colemanovi, ktorý ju zdieľal ďalej TikTok . Odvtedy som videl ďalšie verzie plávajúce okolo a ako väčšina internetových hackov, je úplne v poriadku prispôsobiť metódu (a odporúčanú) tak, aby vyhovovala vášmu životnému štýlu.

Moja skúsenosť s metódou

Hneď na začiatku táto metóda získala veľké body – v živote som si tak rýchlo nerobil zoznam potravín. Namiesto toho, aby som strácal hodinu skrolovaním Pinterestu kvôli nápadom na recepty, rýchlo som urobil inventúru toho, čo už mám, v každej kategórii som napísal, na čo mám chuť, a označil som to za dobré. Strávil som pár minút navyše premýšľaním o tom, ako môžem miešať a spájať ingrediencie, aby veci zostali flexibilné a zaujímavé. Bol som skutočne prekvapený, koľko možností jedla pochádzalo z takého jednoduchého zoznamu.

Čas prípravy: 6 minút

Potom sa išlo do obchodu. Tu je to, čo som si kúpil:

Zelenina

• Mrkva
• Sladké zemiaky
• Uhorka
• Paradajky
• Špagetová tekvica

Ovocie

• Jablká
• Avokádo
• Jahody
• Mrazené mango

Proteíny

• Mletá morka
• Kuracia klobása
• Vajcia

Omáčky alebo nátierky

• Omáčka na cestoviny
• Hummus

Zrno

• Quinoa

Špeciálna pochúťka

• Bezlepkové Oreo

Tiež som schmatol pár mojich obvyklých sponiek, ktoré celkom nezapadali do kategórií.

Čas strávený nakupovaním: 12 minút

Zdroj: Madi Fagan | Splatné

Moje celkové myšlienky

Naozaj sa mi páči celkový koncept a rozloženie tejto metódy, pretože je to skvelá chrbtica na zostavenie vášho zoznamu potravín. Príprava na cestu s potravinami aj skutočný čas strávený v obchode boli kratšie ako zvyčajne, čo bola výhra sama o sebe. Zatiaľ čo ja nie nevyhnutne ušetriť viac peňazí , určite som si viac všímala, čo kupujem. Raz som presne vedel, ako použijem každú ingredienciu ešte predtým, než som ju vložil do košíka.

To znamená, že na prípravu kompletných jedál budete pravdepodobne musieť kúpiť viac ako len 16 položiek. Veci ako korenie, oleje, koreniny alebo sponky do špajze nie sú zahrnuté v metóde, takže to nie je univerzálne riešenie. Nie som kuchár s ťažkými ingredienciami, takže to pre mňa nebol veľký problém, ale stojí za to mať na pamäti. Jedna vychytávka, ktorú by som navrhol? Pridanie kategórie mliečnych výrobkov (alebo nemliečnych výrobkov). Každý týždeň si kupujem jogurt a sójové mlieko, takže mať miesto na to by veci zavŕšilo a zasiahlo všetkých päť hlavných skupín potravín.

Prvýkrát som túto metódu vyskúšal pred viac ako mesiacom a odvtedy ju používam každý týždeň. Začnem tým, že si zapíšem svojich päť zeleniny, štyri druhy ovocia, tri bielkoviny, dve omáčky, jedno zrno a zábavnú pochúťku, potom vyplním prázdne miesta akýmikoľvek ďalšími ingredienciami alebo sponkami, ktoré potrebujem doplniť. Moja obľúbená časť? Poskytuje mi spoľahlivý východiskový bod a zároveň mi umožňuje, aby som si ho prispôsobil. Bez ohľadu na to, ako si to prispôsobím, viem, že vychádzam z obchodu s celými, výživnými a vyváženými ingredienciami, aby som si vytvoril svoje jedlá.

Vyskúšajte sami metódu 5-4-3-2-1

Ste pripravení vyskúšať tento spôsob nákupu potravín? Tu je návod, ako to dosiahnuť:

1. Vykonajte inventúru toho, čo už máte v chladničke, mrazničke a špajzi.
2. Uveďte svoje kategórie :

• 5 zeleniny
• 4 ovocie
• 3 proteíny
• 2 omáčky alebo nátierky
• 1 zrnko
• 1 špeciálna pochúťka

3. Vyberte si položky, po ktorých skutočne túžite alebo viete, že budete jesť.
4. Myslite v kombináciách takže ingrediencie sa dajú ľahko miešať a spájať vo viacerých jedlách. (napr. quinoa, sladké zemiaky, avokádo a mletá morka = obilná misa).
5. Pridajte svoje svorky : Myslite na koreniny, oleje, jogurt alebo čokoľvek, čo pravidelne používate a nie je súčasťou oficiálnych kategórií.
6. Prispôsobte sa svojmu životnému štýlu —Táto metóda je návod, nie kniha pravidiel.

S trochou prípravy a flexibility môžete nakupovať rýchlejšie, menej stresujúco a oveľa príjemnejšie.

Spodný riadok

Myslím, že každý by mal aspoň raz vyskúšať metódu 5-4-3-2-1. Je dostatočne flexibilný na to, aby fungoval pre akúkoľvek veľkosť domácnosti, a môžete ho ľahko prispôsobiť vašim osobným preferenciám alebo rutine. Nemajte pocit, že musíte preskočiť položku len preto, že nespadá presne do kategórie. Metóda má byť nástrojom a spôsobom, ako nakupovať opatrnejšie, znížiť plytvanie potravinami a vyhnúť sa nadmerným výdavkom. Ako bonus prirodzene podporuje vyvážené, výživné jedlá počas celého týždňa bez veľkého premýšľania.

Na konci dňa je to menej o nasledovaní vzorca a viac o zámere – a tento malý posun pre mňa urobil veľký rozdiel.