Všetko, čo som si kúpil v Trader Joe's za perfektnú dosku na údeniny

Pevne verím, že to nie je párty bez dosky na údeniny. Aj keď organizujete večeru naplánovanú na základe konkrétneho menu, vaši hostia budú potrebovať niečo na občerstvenie, kým dovaríte. Takže vždy, keď hostím priateľov doma alebo mám za úlohu priniesť niečo na rodinné stretnutie, vždy sa najprv zastavím u obchodníka Joea, aby som si nakúpil zásoby údenín. TJ's má obrovský výber luxusných syrov a údené mäso spolu s množstvom zábavných a jedinečných ingrediencií, ktoré tvoria chutné doplnky na dosku. A zatiaľ čo cena za všetky tieto špeciálne položky by sa rýchlo zvýšila v akomkoľvek inom obchode s potravinami, môžete ľahko nájsť všetky ingrediencie Trader Joe's, ktoré potrebujete na dobre zaoblenú dosku na údeniny, a pritom zostať v rámci svojho rozpočtu na potraviny.

Nižšie vás prevediem všetkými rôznymi komponentmi, ktoré potrebujete na zostavenie perfektnej dosky na údeniny Trader Joe a presne rozoberiem to, čo kupujem, kedykoľvek hosťujem.

Ako zostaviť dosku na údeniny obchodníka Joea

Syry

The Syrová sekcia obchodníka Joea je skutočne bezkonkurenčné. Kde inde nájdete zábavné druhy ako karamelizovaný cibuľový čedar a brusnicový chèvre len za pár dolárov za kus? Keďže syr je hlavným ťahákom dosky na údeniny, snažte sa zahrnúť aspoň tri rôzne druhy (pre väčšie stretnutie možno budete chcieť pridať 2-3 ďalšie). Nezabudnite zahrnúť rôzne textúry a príchute. Začnite napríklad jemným a smotanovým syrom, vyberte si pevnú a orieškovú odrodu, aby ste ho kontrastovali, a zakončite to niečím pikantným a nečakaným.

Mäso

Ďalej pridajte údené mäso podľa vlastného výberu, aby ste zaokrúhlili základňu dosky. Trader Joe’s má niekoľko možností údenín, ako je saláma a prosciutto v predrezaných porciách, vďaka ktorým je zostavenie dosky mimoriadne jednoduché. Ak ste však vegetarián alebo len nie ste fanúšikom údenín, rozhodnite sa pre pár syrov navyše, aby ste mali stále veľký výber.

Krekry

Rôzne druhy sušienok sa dobre spájajú s rôznymi druhmi syrov a našťastie má TJ's obrovské množstvo možností. Vždy to rád prepínam a vyberám krekry s rôznymi príchuťami, textúrami a hlavnými ingredienciami. Pre mňa sú zvyčajne sladkou bodkou tri rôzne možnosti krekrov.

Nátierky

Doska na údeniny nie je kompletná bez niekoľkých dipov a nátierok na jej zaokrúhlenie. Pridávajú niektoré kontrastné chute a textúry a umožňujú vám vytvoriť si vlastné dokonalé sústo. Niektoré z mojich obľúbených možností sú ovocné nátierky, horčica a tapenáda, ale môžete si vybrať aj klasickejší dip, ako je hummus alebo špenátový artičok.

Extra sprievody

Tu môžete byť skutočne kreatívni a prispôsobiť si dosku podľa svojho vkusu. Olivy, orechy, ovocie a nakladaná zelenina sú klasickými prílohami k údeninám a sú skvelé na pridanie zaujímavých textúr a farieb na dosku s údeninami. Ak to chcete poriadne zabrať, môžete navrstviť aj čerstvé bylinky ako rozmarín alebo tymian. Tie vyplnia všetky prázdne miesta a dodajú vašej nástenke voňavý nádych.

Všetko, čo som kúpil za dosku na údeniny môjho obchodníka Joea

Ak chcete vidieť tento vzorec v akcii, pokračujte v posúvaní mojich osvedčených a osvedčených obľúbených v každej kategórii. Tu je všetko, čo potrebujete na zostavenie perfektnej dosky na údeniny Trader Joe:

1. Chedar syr s karamelizovanou cibuľkou

Tento syr je jednou z tých položiek I musím si kúpiť vždy, keď idem do Trader Joe's bez ohľadu na to, či hosťujem. Karamelizovaná cibuľa dodáva tomuto syru lahodnú sladkú a slanú chuť, vďaka čomu je chuť oveľa výnimočnejšia ako váš priemerný čedar.

2. Syr Toscano s čiernym korením

Ďalší môj osobný favorit, tento syr Toscano, má chuť podobnú parmezánu, ale s o niečo jemnejšou textúrou, ktorá je skvelá na krájanie. Pridanie mletého čierneho korenia mu dodáva trochu viac zipsu bez toho, aby prehlušil samotný syr.

3. Chevre s medom

Trader Joe’s má niekoľko rôznych druhov chèvre – vrátane brusnicovej verzie okolo sviatkov, ktorá je neuveriteľná – ale táto vyrobená s medom je klasikou v každom ročnom období. Dotyk sladkosti skutočne zjemňuje pikantnosť syra, vďaka čomu je veľmi chutný, aj keď nie ste veľkým fanúšikom kozieho syra.

4. Nekonzervovaná saláma Parma Mierna saláma

Možno ušetríte trochu peňazí tým, že si kúpite nenarezané polienka salámy od Trader Joe’s, ale radšej si kúpim predrezanú verziu, aby som si uľahčil život. Pripravuje sa o jednu vec menej a dokonale tenké plátky sú oveľa lepšie ako čokoľvek, čo by som si mohol narezať sám.

5. Obr

Vďaka zmesi sušených fíg, olív a semien zapečených v nich majú tieto krekry neuveriteľnú textúru a sú obrovským vylepšením vašej základnej slanej soli. Tiež sa dobre spárujú s toľkými rôznymi druhmi syrov, takže sú absolútnou nevyhnutnosťou pre každú dosku na údeniny Trader Joe.

6. Scalloped Cracker Trio

Tento sortiment sušienok je technicky sezónny tovar, ale oplatí sa ho zásobiť na celoročné použitie. Páči sa mi, že obsahuje tri rôzne príchute – cesnak, rozmarín a pikantné čili – takže môžete experimentovať s rôznymi kombináciami mäsa a syra. Navyše vďaka vrúbkovaným okrajom vyzerajú na doske extra luxusne.

7. 3 krekry zo sladkých zemiakov

Tieto krekry majú textúru podobnú tortilla chipsom, ale s trochou sladkosti vďaka sladkým zemiakom. Sú skvelou bezlepkovou možnosťou, ktorá stále ponúka fantastickú chuť a chrumkavosť.

8. Hľuzovka Marcona Mandle

Tieto hľuzové mandle Marcona sú úplne návykové a tvoria lahodnú slanú, chrumkavú prílohu k doske na údeniny. Rád ich posypem okolo dosky, aby som vyplnil všetky prázdne miesta a pridal nejaký textúrny kontrast. Ak však hľuzovka nie je vaša vec, Trader Joe's má na výber obrovský výber rôznych druhov orechov.

9. Sušené čerešne Montmorency Tart

Čerstvé ovocie je tiež skvelé na doske na údeniny, ale ja osobne rád používam sušené na ľahkú prípravu a čistenie. Vrecko môžete doslova len otvoriť a vysypať a nemusíte sa obávať, že by vašu peknú drevenú dosku zafarbili jasne červené šťavy. Milujem tieto sušené čerešne najmä kvôli ich sladkastej chuti.

10. Celozrnná dijonská horčica

Horčica funguje tak dobre so syrmi, ako je čedar a brie, takže vždy rád pridám trochu z nej na svoje dosky na údeniny. Táto celozrnná možnosť od Trader Joe’s má príjemnú semennú textúru a pikantnú chuť, ktorá dodáva lahodnú podporu kombinácií sušienok a syra.

11. Figové maslo

Trader Joe’s má toľko rôznych možností pre ovocné nátierky, ale toto figové maslo je jedným z mojich najobľúbenejších. Vďaka fígovej príchuti chutí trochu lepšie ako váš priemerný džem a o niečo hrubšia textúra je ideálna na natieranie na kreker.

12. Čerstvé vetvičky rozmarínu

Toto je úplne voliteľné, ale myslím si, že čerstvý rozmarín dodáva doske na údeniny taký pekný finiš. Balíky čerstvých byliniek zvyčajne nájdete v obchode Trader Joe’s za menej ako 2 doláre, takže je to veľmi lacný spôsob, ako pozdvihnúť dosku.