25 jednoduchých nápadov na večeru pre dvoch, ktoré môžete vyskúšať, ak nemôžete vydržať zvyšky jedla

Nie je nič horšie, ako uvariť prepracovanú večeru, aby vám zostala dostatok zvyškov aby sa vám naplnila celá chladnička. Iste, je to skvelé na obed na druhý deň, ale po niekoľkých dňoch jedenia toho istého jedla v snahe neplytvať jedlom zostarne. Osobne potrebujem rozmanitosť v jedle, inak sa bojím večere a častejšie si impulzívne objednávam jedlo so sebou. Najlepší spôsob, ako sa tomu vyhnúť, je variť len to, čo skutočne zjete, aby ste sa neutápali v zvyškoch. Ale nájsť recepty na večeru pre dvoch nie je také jednoduché, ako sa zdá. Zdá sa, že každý recept je určený na nakŕmenie celého basketbalového tímu namiesto dua. Či už teda varíte pre seba a svoju polovičku, spolubývajúcu alebo inú milovanú osobu, zhrnul som 25 jednoduchých receptov na večeru pre dvoch, ktoré sú perfektne rozdelené na zdieľanie.

Jednoduché večere

Keď je život hektický, ľahké večere staňte sa vaším najlepším priateľom – najmä počas tých rušných týždňov, keď chcete niečo chutné bez toho, aby ste trávili hodiny v kuchyni. Dobrá správa? Nápady na zdravú večeru nemusia byť zložité ani nevýrazné. S niekoľkými základnými jedlami, ako sú kuracie prsia, olivový olej a hrsť čerstvých byliniek, môžete pripraviť jedlo, ktoré prekypuje chuťou a výživou. Predstavte si výdatnú hubovú polievku, krémové kuracie alfredo alebo energickú praženicu s čerstvou alebo mrazenou zeleninou a posypaním chilli papričky. Experimentovaním s rôznymi koreninami a udržiavaním cenovo dostupných ingrediencií budete mať vždy pripravený recept, ktorý vám zachráni situáciu. Či už máte chuť na super rýchlu večeru pripravený za pár minút alebo chcete vyskúšať niečo nové, tieto nápady na jednoduchú večeru dokazujú, že zdravé a chutné jedlá pre dvoch sú úplne realizovateľné – nie sú potrebné žiadne zvyšky.

1. Misky na losos s medovou horčicou

Zdroj: Polovica upečená úroda

Keď sú už týždenné večery ohromujúce, pripraviť si k tomu veľké gurmánske jedlo nikdy nebude dostupné. Aj keď stále chcem niečo plné bielkovín, má jedinečnú chuť a jeho príprava netrvá večnosť. Tieto citrónové misky z lososa s medovou horčicou sú dokonalým liekom na týždennú večeru. Podáva sa s nadýchanou ryžou s chrumkavou slaninou, opečeným cesnakovým bylinkovým maslom, čerstvou zeleninou a bylinkami, vyzerá to ako luxusná pochúťka, ale je veľmi jednoduchá na prípravu. Je tiež super prispôsobiteľný podľa vašich preferencií porcií.

2. Domáce pečené kura Tenders

Zdroj: Lexi’s Clean Kitchen

Tieto chrumkavé kuracie kúsky vyrobené zo zmesi ľanových semienok, strúhaného kokosu a tapioky vám poskytnú jedlo s rovnakou chrumkavosťou Chick-fil-A, no zároveň sú bezlepkové, zdravšie a ľahko sa pripravujú! Ide o to najlepšie, že pripravíte dostatok len pre dve porcie s ďalšou možnosťou pečenia alebo vyprážania.

3. Jednoduché cestoviny Pesto

Zdroj: Požehnaj tento neporiadok

Kedykoľvek chceme s partnerom ľahké jedlo bez neporiadku, bez problémov, cestoviny sa rýchlo stanú predvoleným nastavením. Je to jednoduché, chutné, rýchlo sa dá vyriešiť kúzlo hromadenia a stále môže byť plné dobroty, aby ste sa cítili sýti. Tento recept na bohaté a bylinkové cestoviny sa technicky označuje ako príloha, ale môžete ľahko pridať nejaké bielkoviny, ako je kuracie mäso, alebo spárovať s prílohami, ako sú pečené zemiaky, dusený karfiol, pre super vyvážené jedlo.

4. Tofu Stir Fry

Zdroj: Dobre pokovované

Táto tofu praženica je dokonalým receptom na rýchle a zdravé jedlo. Ponecháva dostatok priestoru na prispôsobenie, takže sa s ním nikdy nebudete nudiť – s možnosťami doplnkov, ako je brokolica, červená paprika, rezance alebo doslova akákoľvek zelenina, ktorá vo vašej mrazničke znie dobre. Recept tiež odporúča, aby ste sa rozhodli pre extra tuhé tofu, pretože má najmenšie množstvo tekutiny a menšie riziko, že váš pokrm bude mokrý.

5. Morčacie fašírky s paradajkovou omáčkou

Zdroj: Cookin’ Canuck

Mäsové guľky sú skvelou možnosťou večere pre dvoch, pretože vždy môžete zmraziť akékoľvek mäso, ktoré nezjete. Tieto talianske mäsové guľky vydržia v mrazničke až 3 mesiace a ich varenie trvá len dvadsať minút. Výsledky sú ochutené cibuľou, cesnakom a oreganom, paradajkovou omáčkou a chutia super jemne pri každom súste.

6. List Pan Losos

Zdroj: Ambiciózna kuchyňa

Nielen, že tento plát lososa vyzerá ako nejaký útulný a luxusný stolík, ale je plný výživných dobrôt, vďaka ktorým bude vaše telo spokojné počas rušných týždňov. Vyrobené z lososa, zemiakov, cíceru, bylinkovej jogurtovej omáčky, toto recept na jednu panvicu Príprava trvá len 10 minút a sľubuje, že bude chutiť rovnako úžasne, ako vyzerá.

7. Karfiol Mac so syrom

Zdroj: Polovica upečená úroda

Jedlá z jedného hrnca sú mojou záchranou, keď sa mi nechce vyhrabávať kopec misiek a dosiek na krájanie. Vďaka tejto smotanovej karfiolovej maku a syru je čas jedla o niečo luxusnejší ako moja škatuľka Kraft – prináša jedlo, ktoré je mimoriadne bohaté, pikantné a úžasne čerstvé – no napriek tomu sa rýchlo spojí.

8. Stredomorský quinoa šalát

Zdroj: Večera v ZOO

Tento stredomorský quinoa šalát plný čerstvej zeleniny, syra feta a cíceru – všetko zaliate citrónovým bylinkovým dresingom – je skvelou možnosťou ľahkého jedla, keď nehladujete, ale chcete niečo výživné. Je to skvelé, pretože skutočne potrebujete len toľko ingrediencií, koľko chcete naplniť misku, takže sa nemusíte obávať, že by ste mali príliš veľa zvyškov.

9. Thajské sladké zemiakové kari

Zdroj: Štipka Yumu

Ak máte chuť na niečo útulné, toto lahodné kari zo sladkých zemiakov dosiahne maximum príjemné vibrácie jedla . Recept poznamenáva, že pasta z obchodu funguje rovnako skvele, ale ich tajným magickým trikom je pridanie lyžice domácej žltej kari pasty s červenou kari pastou z obchodu pre maximálnu chuť.

10. Šošovicové chilli z jedného hrnca

Zdroj: Jednoduchý vegánsky blog

Toto útulné šošovicové chilli z jedného hrnca vyrobené z dobroty, ako je paprika, cibuľa, kajenské korenie, tahini a šošovica, predstavuje najjednoduchšiu cestu k niečomu, čo je rovnako chutné, ako sa jednoducho skladá. Pomaly kombinujte všetky ingrediencie v jednom veľkom hrnci, nechajte variť na strednom až vysokom ohni, potom pridajte tahini (alebo olivový olej) a voila.

11. List Pan Chicken Fajitas

Zdroj: The Cookie Rookie

Toto ľahké recept na plech trvá len 35 minút a používa sa len jedna panvica , čím zjednodušíte celý proces večere. Kurča je pred pečením potiahnuté gréckym jogurtom a korením fajita, vďaka čomu je veľmi jemné a chutné, keď vyjde z rúra . Akonáhle je vaše kura a zelenina uvarené, jednoducho naložte tortilly a pustite sa!

12. Čili cesnakové rezance

Zdroj: Každodenná Alžbeta

Tento recept na rezance inšpirovaný Áziou sa ľahko hodí počas rušných týždňov. Príprava si vyžaduje niečo vyše 20 minút a je to chutný spôsob, ako spotrebovať zvyšky zeleniny, ktoré máte v chladničke, a veľkosť porcie je ideálna pre dvoch.

13. Sušené paradajky

Zdroj: Pohár s citrónmi

Tento šošovicový šalát zo sušených paradajok a rukoly je môj obľúbený, keď sa počasie začne otepľovať. S bielkovinami nabitou šošovicou, sladkými sušenými paradajkami, smotanovým kozím syrom a pikantným kurkumovým zázvorovým dresingom je to chutný, sýty šalát.

14. Špenátové lasagne Roll-Up

Zdroj: Foodie Crush

Tento recept na rolky na lasagne vytvára menšiu dávku, takže si môžete vychutnať upokojujúce chute lasagní bez toho, aby ste museli hľadať miesto v mrazničke na zvyšky. Sú syrové, chutné a ideálne pre výdatné vegetariánske jedlo.

15. Lososové taco misy

Zdroj: Ambiciózna kuchyňa

Stránka Emily Mariko TikTok Prvýkrát ma pred rokmi zoznámili s lososovými miskami a odvtedy som vyskúšal každú variáciu, pričom táto bola výnimočná. Obsahuje lososa s príchuťou taco, pikantnú ryžu sofrito a zmes čerstvých zálievok, ktoré to všetko spájajú.

16. List Pan Gnocchi a zelenina

Zdroj: Ako sa sladko stravuje

Vďaka tomuto receptu je varenie hračkou vďaka skladovateľným haluškám, ktoré si nevyžadujú predvarenie. Gnocchi so zeleninou jednoducho hodíte na plech, upečiete a máte hotovo – jednoduché, chutné a minimálne čistenie.

17. Klobása a paprika

Zdroj: Dobre pokovované

Klobása a paprika je skutočným hrdinom týždennej večere, ktorá je jednoduchá, zdravá a všestranná. Aj keď vám tento recept umožňuje upraviť veľkosť porcie tak, aby vyhovovala vašim potrebám (stačí kliknúť na počet porcií a podľa toho upraviť posúvač), všetky zvyšky sa dajú ľahko premeniť na nové jedlá. Vyskúšajte to s ryžou alebo cestovinami alebo medzi opečenou žemľou a vytvorte chutný sendvič.

18. Thajské zábaly z kuracieho šalátu

Zdroj: Špičkové varenie

Zábaly z kuracieho šalátu sú pre mňa pravidelnou objednávkou, ale teraz, keď viem, aké jednoduché je ich pripraviť doma, som svoj zvyk DoorDash odložil. Sú perfektné buď ako predjedlo alebo hlavné jedlo, a zatiaľ čo predvolený recept podáva štyri, je ľahké upraviť porciu len pre dvoch.

19. Miska na rezance z vývaru zázvorových kostí

Zdroj: Rachel Mansfieldová

Milujem útulnú polievku po celý rok, ale ak vás jarná alergia ťahá dole, tento recept je skutočným liekom na všetko. Nabitý živinami zo zeleniny a vývaru z kostí je nielen upokojujúci, ale aj neuveriteľne chutný.

20. Zelené misky bohyne

Zdroj: Dobre pokovované

Tieto zelené misky bohyne sú také uspokojivé, že dokonca aj upravené porcie môžu spôsobiť, že budete chcieť viac. Dresing je úplne božský a tieto misky robím opakovane pre čerstvé a zdravé jedlo.

21. Arašidové kura Stir Fry

Zdroj: Štýlová kuchyňa

Tento recept na arašidové kuracie stir fry technicky slúži pre štyri, ale ako fanúšik stir fry môžem zaručiť, že je ľahké zhltnúť viac ako jednu porciu. Môžete si ho vychutnať samostatne, aby ste sa postarali o všetky zvyšky, alebo ho spárovať s ryžou či rezancami pre ešte výdatnejšie jedlo.

22. Pikantný javorový glazovaný losos

Zdroj: Ambiciózna kuchyňa

Tento pikantný losos glazovaný javorom sa pripravuje rýchlo a s hrsťou ingrediencií zaberie len 20 minút. Je dostatočne všestranný na to, aby ste si ho mohli vychutnať v miske, na šaláte alebo s prílohou ryže ako kompletné jedlo.

23. Kuracie salsa s jahodami a mangom

Zdroj: Lexi’s Clean Kitchen

Svetlé a svieže chute tohto jedla vo vás zatúžia po teplejšom počasí. Chudé kuracie prsia v spojení so sladkou, ovocnou salsou vytvárajú dokonalú rovnováhu a recept vám umožňuje jednoducho ich upraviť tak, aby slúžili iba dvom.

24. Vegetariánsky Pad Thai

Zdroj: Dobre pokovované

Tento vegetariánsky pad thai je vyrobený zo zoodles pre zdravú a rýchlu večeru, ktorá je hotová len za 30 minút. Prekypuje chuťovými prísadami bohatými na živiny, ktoré za okamih vytvoria uspokojujúce jedlo.

25. Paradajkové cestoviny Boursin

Zdroj: Fit Foodie Finds

Tento recept je neuveriteľne jednoduchý, pri vytváraní lahodnej krémovej omáčky sa spolieha na syr Boursin z obchodu, a keď ho ochutnáte, budete ho chcieť robiť znova a znova. Predvolená veľkosť porcie pre tento recept je šesť, takže ju nezabudnite upraviť na dve, aby ste sa vyhli zvyškom.

Recepty vzduchovej fritézy

Ak ste ešte neexperimentovali s fritézou, nech je to vaše znamenie, že to konečne vyskúšate. Varenie pomocou vzduchovej fritézy je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť rýchle, chrumkavé a chuťovo plné jedlo, bez toho, aby ste jedlo utopili v oleji – alebo svoj drez v riade. Keď práve potrebujete ľahká večera pre vás a partnera, priateľa, psa alebo kohokoľvek, stačí pohodiť kuracie prsia alebo filety z lososa s trochou olivového oleja a vašim obľúbeným korením, vložiť ich do fritézy a večera je v podstate podávaná. Môžete tiež upiecť zeleninu, bravčové karé alebo získať tofu dokonale chrumkavé za pár minút. Upratovanie je rýchle, jedlo vždy doručí a nočné varenie počas rušného týždňa 4. štvrťroka je zrazu oveľa menej stresujúce. Tento malý spotrebič je môj obľúbený kuchynský trik na super chutné jedlo, ktoré je jednoduché a bez námahy. Ak som vás oficiálne presvedčil, tu je niekoľko jednoduchých receptov na fritézu, ktoré môžete vyskúšať:

Plánovanie večere

Plánovanie týždenných večerí nemusí bolieť hlava – najmä keď je to len pre dvoch. Preskočte obrovské nádoby so zvyškami, ktoré majú tendenciu ležať v chladničke, a zamerajte sa na niekoľko jednoduchých, všestranných receptov, ktoré sú zdravé, uspokojujúce a príprava priateľský na nočné jedlá. Trocha plánovania znamená menej plytvania jedlom, menej nakupovania na poslednú chvíľu a mať vždy to, čo potrebujete na čerstvú a chutnú večeru. Ponechajte si hrsť bežných ingrediencií ako zrná a mrazenú zeleninu v pohotovostnom režime, a dokonca aj tie najrušnejšie víkendy môžu urobiť jedlo bez námahy.

Špeciálne príležitosti

Len preto, že je to večera pre dvoch, neznamená, že to nemôže byť výnimočné. Či už ide o rande, výročie alebo len príjemný večer s priateľom, povýšenie jednoduchého jedla s prísadami ako balzamikový ocot, parmezán alebo sušené paradajky môže urobiť z vašej typickej týždennej večere niečo na oslavu. Predstavte si krémové alfredo omáčky, prskajúci steak s nádychom rozmarínu alebo jahodový vinaigrette na pokvapkanie lososa. So správnym receptom sa aj malá, jednoduchá večera môže cítiť ako nezabudnuteľná udalosť.

Nápady na poslednú chvíľu

Je skoro večera, v žalúdku ti škvŕka ako medveď a chladnička na teba hľadí ako, ja tiež neviem. Vtedy môžu prísť nápady na večeru na poslednú chvíľu a zachrániť tak noc. A hoci môže byť lákavé v tejto chvíli spustiť požiarny poplach a len si objednať (znova), mať po ruke základné potraviny ako cestoviny, vajcia a mrazenú zeleninu, môže byť rozdiel medzi večerou a večerou, ktorá pre vás skutočne niečo urobí. Keď si vaša kuchyňa zachová udržateľnejšie jedlá na poslednú chvíľu, hodiť tú starú škatuľu špagiet do rýchlej syrovej omáčky, zamiešať vajíčka s akoukoľvek zeleninou, čo máte, alebo dať dokopy jedlo na panvici s čímkoľvek, čo máte po ruke, môže byť uspokojivejšie.

Chcete viac nápadov na večeru? Pozrite si tieto:

Jedlá z jednej panvice pre vaše najrušnejšie noci v týždni