20 rýchlych a zdravých obedov, ktoré si môžete pripraviť počas svojich najrušnejších dní WFH

Jednou z najväčších výhod práce z domu je, že nemusíte baliť obed alebo sa starať o prihrievanie zvyškov v oddychovej miestnosti. Tie dni sú za mnou a nemôžem sa viac uľaviť. Milujem, že si môžem vyrobiť, čo chcem, s mojou chladničkou a špajzou v tesnej blízkosti, ale to neznamená, že chcem tráviť veľa času v kuchyni. Mojou poludňajšou prioritou je robiť rýchle a zdravé pracovné obedy, ktoré nie sú úplne nudné a ktoré mi dodajú energiu na zvyšok dňa.

Keď narazím na nápady na obed, ktoré spĺňajú tieto kritériá, stávam sa úplným opakovateľom obeda, takže neustále hľadám nové nápady, ktoré by som pridal do svojej rotácie obľúbených. Na základe toho som prehľadal internet, aby som našiel 20 rýchlych a zdravých pracovných obedov pre tých z vás, ktorí to potrebujú zmeniť alebo sa potrebujú trochu inšpirovať pri práci z domu.

1. Quinoa šalát na thajský spôsob

Zdroj: Varenie v skrini

nie je nič ako šalát so správnym množstvom uspokojujúceho chrumkania na oživenie vašej obedňajšej prestávky. Tento je plný strúhanej kapusty, nakrájaných uhoriek, mrkvy, papriky a quinoa, preliaty lahodným arašidovým dresingom. Najlepšia časť? Je pripravený za menej ako 30 minút.

2. Krevety Kung Pao

Zdroj: I Heart Naptime

Ak sa vyhýbate komplikovaným jedlám na obed v prospech rýchlych, ale v konečnom dôsledku nevzrušujúcich receptov, tento recept je tu, aby vám dokázal, že môžete mať oboje. Varenie tejto praženice s krevetami kung pao, ktorá chutí, ako keby ste strávili hodiny prácou v kuchyni, vám zaberie len 20 minút.

3. Misky na lososovú ryžu

Zdroj: Špičkové varenie

Môže byť ťažké uveriť, že miska, ktorá vyzerá tak lahodne, patrí do kategórie rýchlych aj jednoduchých, ale sľubujem, že hovorím pravdu. Toto jedlo je lahodnou kombináciou chutí s chrumkavými kúskami lososa teriyaki podávanými na lôžku z jazmínovej ryže, s ázijskou kapustou, uhorkami a štipkou pikantnej srirachy. Navyše, lososa a ryžu si môžete pripraviť deň vopred, aby ste si ešte viac optimalizovali obedňajšiu prestávku.

4. Grécky balzamikový cícerový feta šalát

Zdroj: Pokovované chute

Ak počujete slovo šalát a vaša myseľ okamžite vyčarí predstavy nevýrazného šalátu, ktorý nemáte chuť zjesť (v prvom rade nie ste sami), nemôžete byť ďalej od reality tohto receptu. Tento grécky šalát je plný žiarivých farieb a chutí vďaka paradajkám, zeleným olivám, uhorke, červenej cibuli, syru feta a domácemu balzamikovému dresingu.

5. Cestoviny z kuracieho špargle pesto

Zdroj: Varenie v skrini

Nič mi nedáva extra impulz na to, aby som prekonal pracovný deň tak, ako keď neuveriteľné cestovinové jedlo . Čerstvé špargľové pesto v tomto zahanbí pesto z obchodu a budete ho odprisahať navždy. Dokonale vyvažuje svieže a krémové chute a vďaka kuraciemu mäsu poskytuje výbornú dávku bielkovín. Ide o ideálny recept na zdravý pracovný obed s iba 5 minútami prípravy a 20 minútami varenia.

6. Rastlinný taco šalát

Zdroj: Rachel Mansfieldová

Či už ste vegán, vegetarián alebo sa len snažíte zaradiť do svojho jedálnička viac zeleniny, tento rastlinný taco šalát je skvelou voľbou. Orechové taco mäso a kešu kyslá smotana chutia pravdepodobne ešte lepšie ako skutočné a po tomto recepte budete túžiť počas celého týždňa.

7. Šalát s tuniakom bez majonézy

Zdroj: Jedzte zisky

Ak máte radi tuniakový šalát, ale krčíte sa pri pohľade na majonézu, tento recept je najlepší z oboch svetov. Používa tahini namiesto majonézy na dodanie krémovosti a zároveň ponúka oveľa ľahšiu možnosť ako tradičný tuniakový šalát. Šalát dokončí zmiešaním na kocky nakrájaného zeleného jablka, červenej papriky a červenej cibule. Podávajte v sendviči, nad zeleninou alebo samostatne.

8. Zeleninový zábal

Zdroj: Detoxikácia

Zábalom na obed nemôžete urobiť chybu. Je to jednoduché, chutné a neuveriteľne jednoduché na prípravu. Tento recept používa hummus, paradajky, pečenú papriku, avokádo, strúhanú mrkvu a hrsť zeleniny, ale môžete ho upraviť tak, aby obsahoval vaše obľúbené ingrediencie.

9. Kurací šalát z Buffalo

Zdroj: Rodinné jedlo na stole

Buffalo kuracie dip je elitné predjedlo, tak prečo si ho nevychutnať aj na obed? Tento recept vám zaberie len 10 minút, ale kura musí byť vopred uvarené a vychladené, takže na to pri príprave pamätajte. Použitie zvyškov alebo grilovaného kuracieho mäsa je tu obrovská úspora času!

10. Rukolový kurací šalát

Zdroj: Ponuka pohybu

Niekedy, keď poobedný prepad sa črtá , najlepší spôsob, ako sa presadiť, je dodávať telu zeleninu a bielkoviny. Tento šalát bude vašou novinkou v týchto chvíľach. Je to zdravé a chutné a nevyžaduje si to veľa úsilia.

11. Cícerový šalátový sendvič

Zdroj: Detoxikácia

Ak ste dievča s kuracím, vajíčkovým alebo tuniakovým šalátom, dovoľte mi predstaviť vám nový šalát It na bloku: cícerový šalát. Je to všetka krémovosť, ktorú máte radi z tradičnejších šalátových možností, ale s rastlinným proteínovým twistom.

12. Grécke kuracie fašírky

Zdroj: Jedzte zisky

Tieto grécke kuracie fašírky budú určite hviezdou každej misy. Nabité čerstvými bylinkami a korením sú chutné a môžu sa pridať ako proteín do mnohých jedál. Sú výborné aj na prípravu jedál.

13. Strúhaný avokádový toast

Zdroj: Tento zdravý stôl

Tento recept musíte vyskúšať, ak ste zarytým fanúšikom avokádových toastov. Sú to všetky klasické komponenty, ktoré máte radi na avokádovom toaste, ale s nastrúhaným natvrdo uvareným vajcom, ktoré vytvorí jedinečnú, nadýchanú textúru. Je to najlepší recept na oživenie starého obľúbeného jedla – a pridať extra bielkoviny, aby ste sa zasýtili.

14. Turecko, Apple, Havarti,

Zdroj: Cookin Canuck

Bolo veľa obedných prestávok, pri ktorých som sa previnil tým, že som do tortilly hodil nejaký syr, dal som to do mikrovlnky a nazval som to deň, ale odteraz je to jediná quesadilla, ktorú robím. Spája syr, morku, jablko a rukolu lisované medzi tortillou na báječný obed bez problémov.

15. Buffalo Tempeh šalát

Zdroj: Jednoducho Quinoa

Ak nepoznáte tempeh, je to proteín na báze sóje podobný tofu, ale o niečo pevnejší. V tejto šalátovej miske získa lahodnú byvoliu príchuť. Navyše to trvá len 15 minút, čo znamená viac času na vychutnanie si prestávky.

16. Vaječný šalát s nízkym obsahom žĺtkov

Zdroj: Chuť chudá

Tento vaječný šalát s nízkym obsahom žĺtkov je ideálny, ak ste na ceste za zdravím a hľadáte chutné obedy, ktoré zodpovedajú vašim zdravotným cieľom. Je to možno zdravšie ako iné možnosti, ale chuť je rovnako dobrá.

17. Rainbow thajské arašidové kuracie zábaly

Zdroj: Ambiciózna kuchyňa

Tieto chrumkavé dúhové thajské arašidové kuracie zábaly sú jasným a zdravým pracovným obedom. Recept kombinuje farebnú zeleninu, ako je červená kapusta, mrkva a paprika s jemným kuracím mäsom v lahodnej domácej arašidovej omáčke. Navyše sa dá ľahko urobiť vegetariánskym alebo vegánskym.

18. Avokádo

Zdroj: Radostné zdravé jedlá

A pracovný obed by mal byť ľahký napriek tomu dostatočne zasýti, aby ste mali energiu, ako napríklad tento avokádovo jahodový špenátový šalát s grilovaným kuracím mäsom. Je to osviežujúce jedlo nabité bielkovinami, ktoré potrebujete na to, aby ste sa dostali počas dňa.

19. Vegánsky Cesar šalát

Zdroj: Jednoducho Quinoa

Caesar šalát vždy zapadne na miesto a táto vegánska verzia je ideálna pre zdravý obed v práci z domu. Obsahuje všetku chuť tradičného Caesara, ale s vegánskymi prísadami, vďaka ktorým je skvelý pre dievčatá citlivé na mliečne výrobky.

20. Pečené karfiolové tacos

Zdroj: Chuť chudá

Toto jedlo dokazuje, že karfiol je chutnou náhradou mäsa, najmä ak je spárovaný s peruánskou zelenou omáčkou a nakladanou červenou cibuľou. Má toľko chuti a je tak jednoduché ho pripraviť vo vzduchovej fritéze.