22 receptov na ľahký obed, ktoré zabránia popoludňajšiemu prepadu

Ak ste niečo ako ja, pravdepodobne máte vzťah lásky a nenávisti k obedu. Pretože akokoľvek je to dôležité, nemožno poprieť, že jedenie veľkého jedla uprostred dňa môže spôsobiť, že sa budete cítiť letargicky. A nič nie je horšie, ako nehybne trpieť druhú polovicu pracovného dňa, snažiť sa udržať oči otvorené a sústrediť sa. Kľúčom je vybrať recepty na obed ktoré vám udržia energiu počas celého popoludnia a nevedú k havárii, ktorá vás prinúti kývnuť na stôl.

Teraz to teplejšie počasie je na obzore, nie je lepší čas na výmenu ťažké komfortné jedlá v prospech niektorých ľahších možností. Aby sme zmiernili ten obávaný prepad v polovici popoludnia, zhrnuli sme 22 najlepších receptov na ľahký obed, ktoré vás zasýtia a zasýtia sa na zvyšok dňa. Pokračujte v posúvaní, aby ste našli svoj nový obľúbený recept na obed.

1. Chrumkavé thajské arašidy

Zdroj: Cookie a Kate

Bez ohľadu na to, či ste vegetarián , tento recept na šalát inšpirovaný thajskom predstavuje uspokojivý a výživný obed. Vďaka quinoi a arašidom obsahuje množstvo bielkovín, ktoré vás zasýtia. A keďže je vyrobený z chrumkavej zeleniny, ako je fialová kapusta, mrkva a snehový hrášok namiesto listovej zeleniny, výborne sa uchováva v chladničke. Vďaka tomu je ideálnym prípravným obedom do kancelárie, pretože ho nemusíte prihrievať.

2. Avokádovo slaninový morčací zábal

Zdroj: Dva hrášky a ich pod

Ak chcete niečo jednoduché a ľahko zbaliteľné, klasický morčací wrap je vždy dobrou voľbou. Tento recept vám umožní zrolovať morčacie lahôdky, slaninu, provolone, šalát, paradajky a avokádo do tortilly s medovou horčicovou omáčkou pre extra zvýraznenie chuti. Toto je ten druh obeda, ktorý si ľahko zorganizujete 10 minút predtým, ako budete musieť ráno vyjsť z dverí.

3. Stredomorský šalát z bielej fazule

Zdroj: Soľ a levanduľa

Tento recept na bielkovinový šalát obsahuje fazuľu cannellini klasické stredomorské ingrediencie ako uhorka, olivy kalamata, cherry paradajky a syr feta pre optimálny obed v teplom počasí. Nielenže je super jednoduchá na prípravu, ale je nabitá výživnými ingredienciami, ktoré vás udržia v chode počas druhej polovice dňa.

4. Kapustový Caesar šalát

Zdroj: Láska a citróny

Aj keď sú šaláty skvelé po celý rok, niečo z teplého počasia ich robí obzvlášť chutnými. Tento recept znovu vytvorí klasický Caesar šalát s prídavkom kelu, praženého cíceru a avokáda pre extra podporu bielkovín a živín. Doplňte to obľúbeným dresingom Caesar a pár domácimi krutónmi na chutný obed, ktorý vám dodá energiu na celé popoludnie.

5. Chutné limetkové krevety a avokádový šalát

Zdroj: Skinny button

Ak ste milovníkom morských plodov, budete týmto receptom posadnutí. Varené krevety, avokádo, paradajky, jalapeňo nakrájané na kocky a čerstvé koriander sa hodia do pikantného limetkového dresingu, aby vytvorili obed, ktorý je rovnako osviežujúci, výživný a uspokojujúci.

6. Havajská poke Bowl

Zdroj: Ponuka pohybu

Ak hľadáte recept na obed s nízkym obsahom sacharidov, poke bowls sú dokonalým riešením. Nielenže je tento recept zdravý AF, ale je tiež paleo, bezlepkový a v súlade s Whole30. Aby ste to urobili, premiešajte tuniaka ahi s omáčkou bohatou na umami, navrstvite ho na ryžu a potom pridajte polevu podľa vlastného výberu na obed, pri ktorom sa budete cítiť spokojní až do večera.

7. Grécke kuracie ryžové misky

Zdroj: Pohár s citrónmi

Ak ste typ človeka, ktorý si nemôže odpustiť sacharidy, táto grécka ryžová miska je dokonalou alternatívou k výdatnému sendviču alebo miske cestovín. Keďže si vyžaduje chrumkavú zeleninu, ako je uhorka a paradajka, kuracie mäso, ktoré sa pečie namiesto vyprážania, a domáca tzatziki omáčka vyrobená z gréckeho jogurtu, je plná sviežich chutí a bielkovín, no po jedle vás nezanechá mdlý.

8. Krémový avokádový tuniakový šalát

Zdroj: Ponuka pohybu

Vyrobené z bežných kuchynských surovín, ako je konzervovaný tuniak, červená cibuľa, avokádo, citrónová šťava a olivový olej, toto je jednoduchý recept na obed, ktorý vo svojom živote potrebujete. Navyše si ho možno pripraviť vopred a vychutnať si ho tak, ako je, na šalátovom lôžku alebo na sendviči.

9. Niçoise šalát s pečeným kuracím mäsom

Zdroj: Rodinné jedlo na stole

Tento šalát z pečeného kurčaťa Niçoise má všetko, čo potrebujete na doplnenie energie uprostred dňa. S pečeným kuracím mäsom a zemiakmi, fazuľami, vajíčkami natvrdo, paradajkami, olivami a ľahkým citrónovým vinaigrettom je toto jeden z tých obedových receptov, ktoré budete chcieť opakovať.

10. Kalifornské Roll Sushi Misky

Zdroj: Špičkové varenie

Sushi zvyčajne nie je niečo, čo by ste sa pokúsili pripraviť doma, ale túto dekonštruovanú verziu nemôže byť jednoduchšie spojiť. Inšpirovaný klasickou kalifornskou rolkou kombinuje ochutenú sushi ryžu s krabom, nori, čerstvou zeleninou a sriracha mayo. Všetko navrstvite do misky, aby ste si mohli vychutnať všetky chute svojho obľúbeného sushi so sebou bez vysokého poplatku za doručenie.

11. Pikantné krevety s pestom zoodles

Zdroj: Štipka Yumu

Tento recept vymieňa tradičné špagety za cuketové rezance a dopĺňa ich citrónovou pesto omáčkou a restovanými krevetami s korením. Nielenže je dostatočne ľahká na to, aby ste ju mohli jesť napoludnie a počas teplejšieho počasia, ale tiež sa veľmi ľahko pripravuje.

12. Grécky cestovinový šalát s citrónovou uhorkou

Zdroj: Štýlová kuchyňa

Namiesto toho, aby ste sa rozhodli pre tradičný cestovinový šalát na báze majonézy, vyskúšajte túto osviežujúcu alternatívu. So zmesou nakrájanej zeleniny, fety a cestovín prihodených do citrónového vinaigrette je to dostatočne chutné na obedy počas celej sezóny a nebude vás potom zaťažovať.

13. Rukolový kurací šalát s hroznom

Zdroj: Ponuka pohybu

Ak hľadáte šalát, ktorý zároveň chutí sviežo a je nabitý bielkovinami, tento recept vám dá. Navyše, príprava je taká minimálna, že ju zvládnete aj v tých najrušnejších dňoch. Aby ste ušetrili ešte viac času, použite zvyšky grilovaného kuracieho mäsa alebo si uvarte proteín večer predtým. Potom jednoducho prihoďte nakrájané kurča s rozpoleným hroznom, cherry paradajkami a rukolou a pokvapkajte krémovým domácim dresingom.

14. Šalát s avokádovým vajcom

Zdroj: Lexi’s Clean Kitchen

Tento avokádový vaječný šalát je nielen plnší ako jeho tradičný náprotivok BLT, ale je tiež super všestranný a môžete si ho vychutnať samostatne, na sendviči alebo v šaláte. Všetko, čo musíte urobiť, je rozdrviť avokádo s natvrdo uvarenými vajíčkami, potom do zmesi vhodiť nakrájanú slaninu, paradajky a cibuľku.

15. Miska na obilie Baja

Zdroj: Špičkové varenie

Toto recept na dobre zaoblené obilné misy robí perfektný ľahký obed do teplého počasia. Vďaka veľkému množstvu zeleniny je toto jedlo super svieže, zatiaľ čo hnedá ryža a quinoa poskytujú zdravú dávku sacharidov, ktoré vám dodajú motiváciu a mozgovú silu, ktorú potrebujete na to, aby ste deň zakončili silným.

16. Pečený losos so šalátom Orzo

Zdroj: Ozdobte citrónom

Väčšina ľudí si myslí, že jesť cestoviny na obed sa automaticky rovná pocitu letargie po zvyšok dňa. Ale keďže tento recept je nabitý zeleninou, lososom a pikantným vinaigrettom z červeného vína, dodá vám nával energie a nezanechá vás unavený a vyčerpaný.

17. Detoxikačný šalát s citrónovo-zázvorovým dresingom

Zdroj: Detoxikácia

Ak hľadáte poludňajšie jedlo bohaté na živiny, už nehľadajte. S prísadami, ako je nadrobno nasekaná brokolica, strúhaná červená kapusta, mrkva, čerstvá petržlenová vňať, koriander a ďalšie, vám tento recept v čase obeda dodá energiu nabitú zeleninou.

18. Keto vaječná rolka v miske

Zdroj: Ponuka pohybu

Táto miska je nabitá bielkovinami, takže zostanete sýti dlhšie a nezažijete ten obávaný prepad v polovici popoludnia. A s prísadami, ako je paleo majonéza, kapustový šalát a mleté ​​bravčové alebo kuracie mäso, tento ľahký, ale sýty obed je ten, ktorý budete chcieť zaradiť do jedálneho lístka túto sezónu aj neskôr.

19. Taliansky krájaný šalát

Zdroj: @bakerbynature

S chutnými predjedlami, ako sú feferónky a provolón, cestoviny ditalini, rímsky šalát a fazuľa cannellini, bude tento ľahký obed vašou novinkou, keď zatúžite po taliančine. Množstvo výživných zložiek je dostatočné na to, aby ste sa cítili spokojní ešte dlho po jedle.

20. Taco plnené papriky

Zdroj: Ponuka pohybu

Aj keď tacos nie sú nikdy zlý nápad, niekedy vás môžu zasýtiť. Keďže však tento recept na taco vymieňa tortilly v prospech papriky, stále môžete zažiť všetky chute bez únavy.

21. Big Mac šalát

Zdroj: Detoxikácia

Dekonštruovaný burger z rýchleho občerstvenia, ktorý preskočí žemľu? Nehovor viac. Tento šalát sa skladá z chudého mletého hovädzieho mäsa pokvapkaného jednoduchou omáčkou inšpirovanou Big Mac a umiestneným na lôžku s rímskou rascou, paradajkami, na kocky nakrájanými kyslými uhorkami a strúhaným syrom. Takže si môžete vychutnať všetky príchute rýchleho občerstvenia bez výčitiek.

22. Brokolica a Feta šalát

Zdroj: HeinStirred

S prísadami, ako je syr feta, brokolica, granátové jablko a chrumkavá smažená cibuľka, tento recept obsahuje veľa chutí a čerstvých surovín. Aj keď šalát stačí na to, aby vás udržal sám o sebe, môžete ho doplniť výberom bielkovín, ak chcete.